一層ごとに響き渡る贅沢の余韻

その美味しさ、一口で明らかに別格とわかるもの。それはくりの芳醇な香りと濃密な旨味、そこに重なる漬け込み果実のバランスです。渋皮煮の深み、そして甘露煮のほっくりした甘さが重なり、栗が本来持つほっくりあたたかい風味が口いっぱいにゆっくりと溶けていきます。一層一層がまるで音楽のように重なり合い、複雑で美しい余韻が続きます。まるで一皿の上質なコース料理のように、栗と果実が響き合いながら、最後の一口まで飽きさせることがありません。まさに、栗を知り尽くした者にしか作れない真の贅沢。この味わいこそが、栗美事の美事たる所以です。