クリスマスを彩る、色とりどりの焼菓子が詰まったクリスマスカップと、人気の栗のフロランタンの詰め合わせ。

【クリスマスカップ】ダークとホワイトチョコレートがたっぷりしみ込んだ2種類のチョコラスクや、甘酸っぱいチョコ漬けのフリーズドライ苺、濃厚なお抹茶が練りこまれた抹茶のマーブルクッキー、そしてクリスマスらしい星型クッキーを詰め合わせました。お子様へのプレゼントや、家族のパーティー、お友達へのプチギフトにもご活用いただける、様々なお味をぎゅっとひとカップにおさめたクリスマス限定のお品物です。

【栗のフロランタン】ざっくりとした歯ごたえがやみつきになるオリジナルのフロランタン。渋皮入りの栗のこしこを加え、香ばしく焼きあげた栗サブレに、キャラメリゼしたアーモンドスライス・栗のおこげせんべいをのせじっくり焼き上げました。ちょっとした贈り物や、おやつのお供に最適です。

クリスマスを彩る、色とりどりの焼菓子が詰まったカップ。ダークとホワイトチョコレートがたっぷりしみ込んだ2種類のチョコラスクや、甘酸っぱいチョコ漬けのアーモンド、濃厚なお抹茶が練りこまれた緑茶のマーブルクッキー、そしてクリスマスらしい星型クッキーを詰め合わせました。お子様へのプレゼントや、家族のパーティー、お友達へのプチギフトにもご活用いただける、様々なお味をぎゅっとひとカップにおさめたクリスマス限定のお品物です。

皆様へ1年の感謝とともに、新たな年の幸せを願って。
今年は、和菓子・洋焼菓子・洋生菓子それぞれの匠がプロデュースする三段重と二段重をご用意しました。人気の栗菓子から未発表の新作まで個性豊かなラインナップ。
弐段重ねでは【和菓子】と【洋生菓子】の二段をお楽しみいただけます。

◆壱ノ段：【和菓子】恵那川上屋を代表する四季の栗きんとんが同時に揃うのは、年に一度のおせち菓子だけ。縁起のよい生菓子や発売前となる新作の栗きんとんなども詰め合わせました。素材の良さを生かした安心・こだわりのおいしさをどうぞ。

◆参ノ段：【洋生菓子】コンセプトは「お正月に楽しむ栗万博」。栗きんとん文化を大切にしながらお菓子の可能性を広げ、人々が集うお正月を彩ることができたらという思いを込めました。栗きんとん生ロールの特別バージョン3種をご用意しました。

皆様へ1年の感謝とともに、新たな年の幸せを願って。
年は、和菓子・洋焼菓子・洋生菓子それぞれの匠がプロデュースする三段重と二段重をご用意しました。人気の栗菓子から未発表の新作まで個性豊かなラインナップです。
参段重ねは、【和菓子】・【洋焼菓子】・【洋生菓子】3種類とも味わえる、一年の締めくくり、新しい年の始まりにふさわしい、豪華な詰め合わせです。

◆壱ノ段：【和菓子】恵那川上屋を代表する四季の栗きんとんが同時に揃うのは、年に一度のおせち菓子だけ。縁起のよい生菓子や発売前となる新作の栗きんとんなども詰め合わせました。素材の良さを生かした安心・こだわりのおいしさをどうぞ。

◆弐ノ段：【洋焼菓子】恵那川上屋の洋焼菓子をバリエーション豊かに。栗などの厳選素材の良さを引き出したレシピや、最新機器も導入しながら作り方に試行錯誤を重ねています。さらに、クオリティをを高めたリニューアル予定のお菓子をいち早くお届けします。

◆参ノ段：【洋生菓子】コンセプトは「お正月に楽しむ栗万博」。栗きんとん文化を大切にしながらお菓子の可能性を広げ、人々が集うお正月を彩ることができたらという思いを込めました。栗きんとん生ロールの特別バージョン3種をご用意しました。

干支などが可愛く描かれた縁起物のパッケージに、お日持ちのする栗菓子を詰め合わせたお正月限定セット。
長寿と幸せを願う賀詞「永寿嘉福」に、甘味を食べ幸せに長生きするという意味を込めて「永寿甘福」と名付けました。
新年のご挨拶や帰省の手土産におすすめです。

干支などが可愛く描かれた縁起物のパッケージに、お日持ちのする栗菓子を詰め合わせたお正月限定セット。
長寿と幸せを願う賀詞「永寿嘉福」に、甘味を食べ幸せに長生きするという意味を込めて「永寿甘福」と名付けました。
新年のご挨拶や帰省の手土産におすすめです。

岐阜県美濃加茂市蜂屋町で千年以上の歴史を誇り、朝廷や幕府にも献上された、大玉で希少な「堂上蜂屋柿」を使った創作菓子「濃蜜果喜ーのうみつかきー」
濃厚な甘みがあふれ、味・大きさともに干し柿の王様といえる貴重な柿を2個贅沢に使用。蜜に漬け込んだ柿を栗と白あんを合わせたペーストで挟み、岐阜県産柚子や木の実とともに、みっちりと柿の中に詰めました。
美しい飴色の果肉は、焼き芋やジャムを上回るほどの糖度。とろりとした舌ざわりと、あふれる濃厚な甘みが特徴です。5ミリほどにスライスして至福の味わいをご堪能ください。

甘味が強い和栗「ぽろたん」のみを使用。収穫後一ヶ月以上追熟させてさらに糖度を数倍にまで高め、至極の栗きんとんに仕上げました。
焼き栗にしてから丁寧に炊きあげることで、香ばしくほくほくとした食感に。
味に奥行きをもたらす独特のビター感と、砂糖を一切使用しないことで純粋に栗本来の甘さや旨みが感じられる限定品を、ぜひ一度お楽しみください。

クリスマスを迎えるまでにカウントダウンしながら少しずつスライスして食べる、ドイツの伝統的なパン菓子の「シュトーレン」。
自慢の恵那栗がごろごろ、フルーツやナッツの食感も楽しいシュトーレンにアレンジ。恵那栗の甘露煮やドライフルーツ、ナッツ、自社製黒糖を贅沢に使って焼きあげました。

今年6月に静岡県で行われた第10回クラウンメロンクリームパンコンテスト」で最優秀賞にも輝いた、岐阜県恵那市のパン工房「BONELLO」とのコラボレーションから生まれたオリジナル商品です。

クリスマスを待つ間日ごとに美味しさが増し、待つことも楽しみに感じる一品。クリスマスプレゼント・パーティにはもちろん、日頃の感謝の気持ちを込めて贈り物や1年間頑張った自分へのご褒美におすすめです。

横井照子生誕100周年記念カンブリークッキー横井照子アート缶を販売。
みずみずしい感性で描かれた代表作「Poppies on Gold」がデザインされた175g缶。定番のクッキーシリーズにチョコレートをあしらったクッキーもたっぷりと。世界で愛されるスイスカンブリー社伝統のビスケットを詰め合わせた数量限定品です。贈り物やコレクションにぜひどうぞ。
カンブリーは豊かな自然に恵まれた環境のもと、新鮮な生クリームやバター、卵など地域の素材をできる限り使用し、伝統的なスイスのクッキーを110年以上にわたり作り続けてきました。エメンタール地方のおばあちゃんの味を受け継ぐ丁寧で上質な美味しさをお楽しみください。

熊本県菊池市で全国に先駆け栽培がすすめられる晩生品種「美玖里（みくり）」は、ほくほくとした食感、濃い黄色の美しさなどが特徴。気温が一気に下がる10月後半に収穫することで、栗の糖分や旨味もぐっと増します。
その美玖里の良さをそのままご堪能いただくため、栗の風味と甘みが凝縮された、色味も美しい栗きんとんに仕上げました。
晩秋の味わいをお楽しみいただくにふさわしい、特別な栗きんとんをぜひお試しください。
※生産状況によって他県産の美玖里をブレンドする場合もございます。

岐阜県発祥の大粒品種「利平」。利平の中でもさらに大粒のものを厳選し、職人が丹精込めて仕上げた渋皮煮です。粗糖で作った特製シロップにじっくり漬け込んだ味わいは、お酒によく合います。

「ペーストを楽しむモンブラン」をコンセプトにした、大好評の食べ比べセットです。
長年にわたり試行錯誤を重ね、和栗と洋栗を絶妙なバランスで組み合わせた恵那川上屋ロングセラー「栗山」をはじめ、和栗がもつ繊細な風味を存分に引き出した甘さ控えめの「栗里」、洋栗オリジナルペーストを使った濃厚でまろやかな味わいが際立つ「栗欧」の3種類を詰め合わせました。マロンペーストをたっぷりしぼり、中には栗の渋皮煮がまるごと入ったリッチな味わいをこの秋お届けします。

恵那川上屋から新しく生まれた「パレット」は、素材それぞれが持つ色・香り・風味・食感・趣などの個性をパレット上の色彩になぞらえて、抽象画のような美しさを追求したスイーツ。
口どけの優しいふんわりムースは栗をモチーフに、そして栗焙煎パウダーを練り込んだ香ばしいダクワーズは額縁に見立て、恵那川上屋らしいセミフレッドケーキに仕上げました。
異なる素材の魅力が響き合い、口の中で心地よいハーモニーを奏でる新しいおいしさをお楽しみください。
第二弾は長夜を楽しむひとときにぴったりなお酒を効かせたパレットのご紹介です。

温かいお部屋で食べるひんやりスイーツ。彩りも鮮やかなカップデザートの詰め合わせは家族との絆深まる冬のおうち時間や手土産に最適です。

恵那川上屋から新しく生まれた「パレット」は、素材それぞれが持つ色・香り・風味・食感・趣などの個性をパレット上の色彩になぞらえて、抽象画のような美しさを追求したスイーツ。
口どけの優しいふんわりムースは栗をモチーフに、そして栗焙煎パウダーを練り込んだ香ばしいダクワーズは額縁に見立て、恵那川上屋らしいセミフレッドケーキに仕上げました。
異なる素材の魅力が響き合い、口の中で心地よいハーモニーを奏でる新しいおいしさをお楽しみください。
第二弾は長夜を楽しむひとときにぴったりなお酒を効かせたパレットのご紹介です。

市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん『ひなたぼっこ』。
天日で熟成した市田柿の中でも大きさ、形ともに『ひなたぼっこ』に適したものだけを厳選し、栗きんとんと合わせました。
両者が合わさることで、浸透圧の作用により栗きんとんの水分が糖度の高い柿へと移り、栗きんとんの味は凝縮され、柿は一層みずみずしくなります。
もっちり、しっとりと、噛むほどに美味しい冬の贅沢な栗きんとんをお楽しみください。 　

市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん『ひなたぼっこ』。
天日で熟成した市田柿の中でも大きさ、形ともに『ひなたぼっこ』に適したものだけを厳選し、栗きんとんと合わせました。
両者が合わさることで、浸透圧の作用により栗きんとんの水分が糖度の高い柿へと移り、栗きんとんの味は凝縮され、柿は一層みずみずしくなります。
もっちり、しっとりと、噛むほどに美味しい冬の贅沢な栗きんとんをお楽しみください。

市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん『ひなたぼっこ』。
天日で熟成した市田柿の中でも大きさ、形ともに『ひなたぼっこ』に適したものだけを厳選し、栗きんとんと合わせました。
両者が合わさることで、浸透圧の作用により栗きんとんの水分が糖度の高い柿へと移り、栗きんとんの味は凝縮され、柿は一層みずみずしくなります。
もっちり、しっとりと、噛むほどに美味しい冬の贅沢な栗きんとんをお楽しみください。

厳選した和栗の味を丁寧に炊き上げて茶巾絞りに仕上げた秋の定番「栗きんとん」、市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん「ひなたぼっこ」。2種の栗きんとんが一度に味わえる今だけのギフトセットです。

厳選した和栗の味を丁寧に炊き上げて茶巾絞りに仕上げた秋の定番「栗きんとん」、市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん「ひなたぼっこ」。2種の栗きんとんが一度に味わえる今だけのギフトセットです。

「おかしなトマト」はまるでお菓子のように甘いトマト。
『おかしのように甘くておいしい野菜を育て、素材そのものを味わう喜び、食の豊かさをもっと広げたい』そうして誕生したのが、「おかしな大地」ブランドです。
その中でも糖度7度以上でフルーツトマトのような甘さのトマトをご用意しました。
トマトの甘さに加えて酸味も程よく、サラダや煮込み料理にもぴったり。収穫時期に応じてさまざまな味わいの変化をお楽しみください。

「おかしなトマト」はまるでお菓子のように甘いトマト。
『おかしのように甘くておいしい野菜を育て、素材そのものを味わう喜び、食の豊かさをもっと広げたい』そうして誕生したのが、「おかしな大地」ブランドです。
その中でも糖度7度以上でフルーツトマトのような甘さのトマトをご用意しました。
トマトの甘さに加えて酸味も程よく、サラダや煮込み料理にもぴったり。収穫時期に応じてさまざまな味わいの変化をお楽しみください。

栗きんとんは、岐阜の美濃地方に縁ある郷土菓子。
栗にこだわる恵那川上屋が厳選した栗と、少しの砂糖を合わせ、職人が長年の知識と経験によって培った製法で炊き上げた生地を、ひとつひとつさらしで茶巾絞りにして、栗のかたちへと絞り上げます。
口にいれた瞬間、ほろりと解けるような食感とともに、栗の風味がふわっと口の中でひろがります。どこか懐かしく、心があたたかくなるような、やさしい美味しさをお届けします。