伝統の技に寄り添いながら、新しい季節の表情を映す和菓子の世界。ひとつひとつ心に響く雅なおいしさを。

1-24件目のアイテム (全30件)
  • 大岩魚 商品番号0002986

    話題の大きなお菓子「大岩魚」。みんなで過ごすひとときに

    岐阜県には木曽川、揖斐川、鵜飼で有名な長良川など川が流れ、県のシンボル魚でもある「鮎」が広く生息する「清流の国」しても知られています。そんな自慢の「鮎」に見立てた「鮎菓子」が県内多くのお菓子屋さんで独自の鮎菓子が提供されています。
    恵那川上屋では、ふんわりとした生地に、もっちりとした求肥で自家製刻み栗いりこしあんを包み、清流に泳ぐ若鮎の姿を映した鮎菓子「太公望」として夏季限定で販売。
    その「太公望」をモチーフに、水のきれいな清流に住むと言われている大きなイワナの姿に見立てた「大岩魚」も数量限定で特別にご用意しました。
    1枚1枚丁寧に焼き上げるやわらかな生地に、自家製のつぶ餡、栗の甘露煮、求肥がたっぷり。愛らしい顔とは裏腹に、どっしりとして一切れでも食べ応えのあるお菓子に仕上げました。


    1箱:3,240円(税込み)
    【お届け期間限定】
    8月8日~9月上旬
    【数量限定】
    100箱
    ご購入はお一人様につき一箱まででお願いします。
    • 冷凍クール便にてお届けします。
      宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。
    • ごちらの商品は、7月30日(木)9時より受付開始となります。

    冷凍クール便
    販売価格 3,240円
  • 通販限定商品

    栗の葉くり壱 商品番号2104079

    軽やか夏仕立て新しい「くり壱」誕生!

    栗きんとんと小豆のこしあん生地を組み合わせ朴の葉で包んだ、看板商品の「くり壱」。 そんなくり壱の本質的な価値となる「栗の風味」と「包みの香り」を生かしながら、暑い時季でも心地よく味わえる新しいくり壱「栗の葉くり壱」がこの夏誕生しました。ぜひお試しください。

    1箱:1,620円(税込み)
    • 包装OK
    【お届け期間限定】
    8月8日~9月下旬
    【数量限定】1000箱
    • こちらの商品は7月30日(木)9時より受付開始商品となります。
    冷蔵クール便
    通販限定商品
    販売価格 1,620円
  • 通販限定商品

    とろける栗きんとんわらび 商品番号2103291

    ぷるるん弾ける涼味に栗と黒糖みつの贅沢を

    のど越しのよい定番わらび餅にそぼろ状の栗きんとんをたっぷりとまぶした新しいおいしさのわらび餅です。わらび餅本来の柔らかさを残しつつ、お好みのサイズに切り分けられるよう練り上げ方を工夫。生地とそぼろ状の栗きんとんのバランスを考えて、粒の大きさや量など一つひとつこだわり抜いています。
    まずはぷるんとなめらかな生地と繊細な和栗そのもののおいしさを。その後には別添えの自家焙煎きな粉、種子島で自社製糖したコクのある黒蜜をとろりとかけて、味の変化をお楽しみください。
    【お届け期間限定】
    6月6日~9月下旬
    • 冷凍クール便にてお届けします。
      宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。
    • 完売後は、7月30日(木)9時より受付開始となります。
    冷凍クール便
    通販限定商品
    販売価格 2,160円
  • 秋の限定詰め合わせ(2) 商品番号2102202

    栗と砂糖のみを使用、素材そのものの風味を存分にお楽しみいただける、恵那川上屋の秋を代表するお菓子「栗きんとん」と、朴の葉がふわりと香り、こし餡生地の上品な甘さと栗きんとん餡の風味がハーモニーを奏でる、里山の風情漂う蒸し羊羹「くり壱」の詰め合わせです。
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    【お届け期間限定】
    9月1日~11月下旬
    表示期間にかかわらず、現在は画面にてご選択可能のお届け日までをお受けしております。
    • 10月15日までのお届けについては冷蔵クール便発送となります。
    冷蔵クール便
    常温便
    販売価格 4,230円
  • オススメ

    栗観世5入 商品番号0002315

    ひんやりぷるるん夏の栗きんとん

    「泡沫(うたかた)生地」で、栗きんとんを優しく包んだ夏の栗きんとん「栗観世」。
    清流が岩に砕かれて白い泡沫となるさま、すくった水に添う蛍の姿、絶え間ない瀬音…そんな情景をお菓子に映しました。
    職人が何度も試行錯誤をかさねて生み出した「泡沫(うたかた)生地」は、水分の多い生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことで得られる、軽くひんやりした食感が特徴です。
    また、生地を練る水には、岐阜県の特産品である「麦飯石(ばくはんせき)」に一昼夜浸した水を使用。まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
    清らかな水と、空気を含んだきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感、さらりとみずみずしいくちどけの栗餡をぜひお楽しみください。

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    【お届け期間限定】
    4月20日~9月中旬

    冷蔵クール便
    販売価格 1,458円
  • オススメ

    栗観世5入【冷凍】 商品番号0002315F

    ひんやりぷるるん夏の栗きんとん

    「泡沫(うたかた)生地」で、栗きんとんを優しく包んだ夏の栗きんとん「栗観世」。
    清流が岩に砕かれて白い泡沫となるさま、すくった水に添う蛍の姿、絶え間ない瀬音…そんな情景をお菓子に映しました。
    職人が何度も試行錯誤をかさねて生み出した「泡沫(うたかた)生地」は、水分の多い生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことで得られる、軽くひんやりした食感が特徴です。
    また、生地を練る水には、岐阜県の特産品である「麦飯石(ばくはんせき)」に一昼夜浸した水を使用。まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
    清らかな水と、空気を含んだきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感、さらりとみずみずしいくちどけの栗餡をぜひお楽しみください。

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    【お届け期間限定】
    4月20日~9月中旬まで
    • 冷凍クール便にてお届けします。
      宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。

    冷凍クール便
    販売価格 1,458円
  • オススメ

    栗観世10入 商品番号0002316

    ひんやりぷるるん夏の栗きんとん

    「泡沫(うたかた)生地」で、栗きんとんを優しく包んだ夏の栗きんとん「栗観世」。
    清流が岩に砕かれて白い泡沫となるさま、すくった水に添う蛍の姿、絶え間ない瀬音…そんな情景をお菓子に映しました。
    職人が何度も試行錯誤をかさねて生み出した「泡沫(うたかた)生地」は、水分の多い生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことで得られる、軽くひんやりした食感が特徴です。
    また、生地を練る水には、岐阜県の特産品である「麦飯石(ばくはんせき)」に一昼夜浸した水を使用。まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
    清らかな水と、空気を含んだきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感、さらりとみずみずしいくちどけの栗餡をぜひお楽しみください。

    • のしOK
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    【お届け期間限定】
    4月20日~9月中旬
    冷蔵クール便
    販売価格 2,916円
  • オススメ

    栗観世10入【冷凍】 商品番号0002316F

    ひんやりぷるるん夏の栗きんとん

    「泡沫(うたかた)生地」で、栗きんとんを優しく包んだ夏の栗きんとん「栗観世」。
    清流が岩に砕かれて白い泡沫となるさま、すくった水に添う蛍の姿、絶え間ない瀬音…そんな情景をお菓子に映しました。
    職人が何度も試行錯誤をかさねて生み出した「泡沫(うたかた)生地」は、水分の多い生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことで得られる、軽くひんやりした食感が特徴です。
    また、生地を練る水には、岐阜県の特産品である「麦飯石(ばくはんせき)」に一昼夜浸した水を使用。まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
    清らかな水と、空気を含んだきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感、さらりとみずみずしいくちどけの栗餡をぜひお楽しみください。

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    【お届け期間限定】
    4月20日~9月中旬まで

    冷凍クール便
    販売価格 2,916円
  • コンフィチュール-くり- 商品番号0002910

    栗好きさん必見!栗ジャム。

    栗をたっぷり使い、まろやかに仕上げた栗のミルクジャムです。
    パンや焼き菓子につけたり、ヨーグルトに添えても。また料理の隠し味にひとさじ加えればコクと風味がでます。
    ​ ​
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 680円
  • 栗きんとんのたね 商品番号2102263

    いつでも、手軽に栗きんとん

    とれたての栗を丁寧に炊き、旬の風味をそのままに急速冷凍しました。
    栗を下ごしらえする手間がかからず、ご家庭で簡単に絞りたての栗きんとんや手づくりモンブランなどがお楽しみいただけます。
    • 冷凍クール便にてお届けします。 宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。
    冷凍クール便
    販売価格 2,250円
  • 栗あんぱん5入 商品番号2101341

    恵那川上屋姉妹店で、長野県「信州里の菓工房」の人気「栗あんぱん」

    たくさんのお客様にこの美味しさをお届けしたいという思いから、恵那川上屋でご購入いただけるようになりました。
    コンセプトは”和菓子屋のあんぱん”。しっとりふわふわモチモチの生地で塩気の効いた粒あんと栗きんとんをたっぷり包みました。小ぶりながらも食べごたえのあるお菓子です。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,215円
  • バタどら5入 商品番号0050209

    シンプルがゆえに素材のおいしさが際立つ、食べ応えどら焼き

    バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。
    国産小麦粉を使って、しっとりともちもちに仕上げた生地の中に、小豆あん・バター・刻んだ栗をはさんであります。

    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,190円
  • バタどら10入 商品番号0002706

    シンプルがゆえに素材のおいしさが際立つ、食べ応えどら焼き

    バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。
    国産小麦粉を使って、しっとりともちもちに仕上げた生地の中に、小豆あん・バター・刻んだ栗をはさんであります。

    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 2,406円
  • バタどら15入 商品番号0002707

    シンプルがゆえに素材のおいしさが際立つ、食べ応えどら焼き

    バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。
    国産小麦粉を使って、しっとりともちもちに仕上げた生地の中に、小豆あん・バター・刻んだ栗をはさんであります。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 3,486円
  • バタどら20入 商品番号0002708

    シンプルがゆえに素材のおいしさが際立つ、食べ応えどら焼き

    バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。
    国産小麦粉を使って、しっとりともちもちに仕上げた生地の中に、小豆あん・バター・刻んだ栗をはさんであります。

    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 4,566円
  • 栗きんとん焼き餅5入 商品番号2102013

    もっちり生地に、なめらか小豆こしあんと栗きんとんを

    栗きんとんと小豆餡に歯切れのよいもっちり生地で包んだ焼きまんじゅう。
    風味豊かな栗餡と北海道産小豆の自家製餡をたっぷりと。もっちりとした歯切れのよい生地、栗きんとん、小豆餡と3つの魅力を絶妙なバランスで仕上げました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,080円
  • 栗きんとん焼き餅10入 商品番号2102014

    もっちり生地に、なめらか小豆こしあんと栗きんとんを

    栗きんとんと小豆餡に歯切れのよいもっちり生地で包んだ焼きまんじゅう。
    風味豊かな栗餡と北海道産小豆の自家製餡をたっぷりと。もっちりとした歯切れのよい生地、栗きんとん、小豆餡と3つの魅力を絶妙なバランスで仕上げました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 2,406円
  • 栗きんとん焼き餅15入 商品番号2102015

    もっちり生地に、なめらか小豆こしあんと栗きんとんを

    栗きんとんと小豆餡に歯切れのよいもっちり生地で包んだ焼きまんじゅう。
    風味豊かな栗餡と北海道産小豆の自家製餡をたっぷりと。もっちりとした歯切れのよい生地、栗きんとん、小豆餡と3つの魅力を絶妙なバランスで仕上げました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 3,486円
  • 栗蒸きんつば-陶三彩-5入 商品番号0002693

    小豆がたっぷり詰まった、生地までおいしいきんつば

    小豆をベースに栗・米はぜを入れた、食感豊かで食べごたえのある金つばです。
    ほっくりとした栗、上品な甘さの小豆、香ばしい米はぜ、三つの風味をひとつにした餡に薄皮をまとわせ蒸しあげました。仕上げに焼き色と抹茶の彩色を施し、岐阜県恵那市正家廃寺跡の出土品「三彩陶器」の姿を映しました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,215円
  • 栗蒸きんつば-陶三彩-10入 商品番号0002691

    小豆がたっぷり詰まった、生地までおいしいきんつば

    小豆をベースに栗・米はぜを入れた、食感豊かで食べごたえのある金つばです。
    ほっくりとした栗、上品な甘さの小豆、香ばしい米はぜ、三つの風味をひとつにした餡に薄皮をまとわせ蒸しあげました。仕上げに焼き色と抹茶の彩色を施し、岐阜県恵那市正家廃寺跡の出土品「三彩陶器」の姿を映しました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 2,676円
  • 栗のおこげせんべい3入 商品番号0002214

    濃縮した栗おこげの香ばしさ

    栗きんとんを炊きあげる際に釜底にできる「おこげ」風のせんべい。
    渋皮入りの栗、砂糖を混ぜて風味豊かに焼きました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,296円
  • 栗きんとんぷりん3入 商品番号0002419

    栗きんとんのぷりん!?

    栗の食感を残して甘さ控えめに仕上げた素朴な風味のミルクぷりん。
    常温で保存できますので急なお客様のおもてなしにも喜んでいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,215円
  • 胞衣栗万頭10入 商品番号0002657

    家族みんなで楽しめる、栗あんたっぷり焼きまんじゅう

    職人が何度も試作を重ねた風味豊かでまろやかな栗まんじゅうです。
    昔からある素朴な和菓子だからこそ、焼き皮の食感、栗餡とのバランス、甘さなどにこだわりました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 2,676円
  • 胞衣栗万頭15入 商品番号0002658

    家族みんなで楽しめる、栗あんたっぷり焼きまんじゅう

    職人が何度も試作を重ねた風味豊かでまろやかな栗まんじゅうです。
    昔からある素朴な和菓子だからこそ、焼き皮の食感、栗餡とのバランス、甘さなどにこだわりました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 3,891円