栗山

30年以上の時を経て愛され続ける
至極のモンブラン、その秘密とは。

栗菓子専門店のこだわりが詰まったロングセラーモンブラン「栗山」。
常識を破る和栗への挑戦から生まれ、相性抜群のスペイン産栗と合わせた自慢のペーストを使用しています。
中には栗の渋皮煮と2種のクリームを忍ばせ、土台には栗の鬼皮焙煎粉を加えた香ばしいパイを重ねました。
栗の豊かな風味が際立つ、食べごたえがありつつも最後まで飽きない絶品モンブランをぜひお試しください。

STORY

こだわりが詰まった栗ペースト

30年以上前、フランス産ペーストが主流だった洋菓子界で「和栗のモンブランを作りたい」という想いから挑戦が始まりました。和栗と洋栗を合わせた自社ペーストは、スペイン栗との出会いをきっかけにさらに進化。厳選した和栗の風味を活かしつつ、相性の良いスペイン栗と洋酒を合わせることで、甘すぎず栗の味わいが引き立つ極上のオリジナルペーストを完成させました。