創業から続く恵那川上屋のロングセラー羊羹。
栗きんとんを芯に、甘さ控えめの蒸し羊羹を。岐阜県の郷土料理にも使われる朴の葉で包み蒸し上げた香り高い一品。
ひとくち食べるとふわっと香る爽やかな朴葉の風味と、くちどけなめらかなこし餡、凝縮された栗きんとんの味わいで、里山の風情漂う一品です。
繊細な栗と相性の良い、朴の葉の香りのベストマッチをお楽しみください。人数に合わせて切り分けてお召し上がりいただけます。

創業から続く恵那川上屋のロングセラー羊羹。
栗きんとんを芯に、甘さ控えめの蒸し羊羹を。岐阜県の郷土料理にも使われる朴の葉で包み蒸し上げた香り高い一品。
ひとくち食べるとふわっと香る爽やかな朴葉の風味と、くちどけなめらかなこし餡、凝縮された栗きんとんの味わいで、里山の風情漂う一品です。
繊細な栗と相性の良い、朴の葉の香りのベストマッチをお楽しみください。人数に合わせて切り分けてお召し上がりいただけます。

そぼろ状の栗きんとんをたっぷり使い、従来のティラミスをアレンジ。
香り高いエスプレッソを利かせたコクのある味わいに仕上げたオリジナルティラミスは、半解凍にしてアイスケーキ風にして食べるのもおすすめです。

栗のテリーヌを味わう至福の口どけ、ふんわり雲の上を旅するようなモンブラン。昨年秋にオープンした東京目黒区の【八雲店】オリジナルの店舗限定商品を特別に通販でご案内させていただきます。
土台となる栗ペーストを山に見立て、白い雲のようにふわふわの生クリームをたっぷり絞った八雲モンブラン。今回の「八雲モンブラン‐和栗‐」は、和栗ペーストを使用。栗ペーストは、栗を低温でじっくり炊き上げテリーヌのような仕上がりに。ねっとりとした濃厚な栗ペーストに軽やかでミルキーな生クリームを絶妙なバランスで組み合わせ、最後のひと口までおいしく召し上がれるように工夫しました。
口に含むと中に忍ばせた栗きんとんの特製ソースがとろりと溶け出し、すべてが一体となってスッと消えてなくなるような、極上の口どけをお楽しみください。

　

　

上生菓子のように繊細な味わいの春の栗きんとん「里長閑」。
自社工房製黒糖で炊き上げた栗餡のコクのある味わいを、自然薯を使った練り切りの朴訥とした土の香りがいっそう引き立てます。仕上げには花咲く里山の風景を型押しし、桜のジュレで香りと彩りのアクセントを添えた、春の訪れを愉しむお菓子です。

　

上生菓子のように繊細な味わいの春の栗きんとん「里長閑」。
自社工房製黒糖で炊き上げた栗餡のコクのある味わいを、自然薯を使った練り切りの朴訥とした土の香りがいっそう引き立てます。仕上げには花咲く里山の風景を型押しし、桜のジュレで香りと彩りのアクセントを添えた、春の訪れを愉しむお菓子です。

春の訪れを告げる恵那川上屋の定番商品「栗きんとん‐春‐里長閑」に加えて、栗あんをパイで包み栗の甘露煮をトッピングした「栗きんとんパイ」の詰め合わせです。
お世話になった方への年度末のご挨拶や、引っ越し、栄転など春のお祝い、お彼岸のお供えにも好適です。

春の訪れを告げる恵那川上屋の定番商品「栗きんとん‐春‐里長閑」に加えて、栗きんとんを芯に蒸し羊羹を朴葉で包んだ竿菓子「くり壱」の詰め合わせです。
お世話になった方への年度末のご挨拶や、引っ越し、栄転など春のお祝い、お彼岸のお供えにも好適です。

春の訪れを告げる恵那川上屋の定番商品「栗きんとん‐春‐里長閑」に加えて、栗きんとんを芯に蒸し羊羹を朴葉で包んだ竿菓子「くり壱」、栗あんをパイで包み栗の甘露煮をトッピングした「栗きんとんパイ」の詰め合わせです。
お世話になった方への年度末のご挨拶や、引っ越し、栄転など春のお祝い、お彼岸のお供えにも好適です。