フランス菓子タルトシトロンの新しい1ページをひらく、パティシエールミユ2024年初夏の最新作。
極限までやわらかくソースのように仕立てたレモンクリームが中からとろけだし、みずみずしさが口いっぱいに弾けます。
ガナッシュにもレモン果汁を加えて、味に深みとアクセントを。土台となるザクザクのクランブルには、自家製栗粉と黒糖で旨味をプラスしています。ナッツの香ばしさとともにレモンの酸味をまろやかにするプラリネバタークリームは、口に入れた瞬間ふわっととろけて、パリッとしたプラリネチョコレートとのコントラストも絶妙。
食感、香り、風味など、構成するすべての要素が響き合うおいしさをお届けします。
極限までやわらかくソースのように仕立てたレモンクリームが中からとろけだし、みずみずしさが口いっぱいに弾けます。
ガナッシュにもレモン果汁を加えて、味に深みとアクセントを。土台となるザクザクのクランブルには、自家製栗粉と黒糖で旨味をプラスしています。ナッツの香ばしさとともにレモンの酸味をまろやかにするプラリネバタークリームは、口に入れた瞬間ふわっととろけて、パリッとしたプラリネチョコレートとのコントラストも絶妙。
食感、香り、風味など、構成するすべての要素が響き合うおいしさをお届けします。
- 【お届け期間限定】
- 10月下旬まで
- 【数量限定】
- 500箱
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