くりだそう、次の60年へ
おかげさまで恵那川上屋は今年60周年。
栗がつなげてくれたご緑に感謝しながら次の60年へと繰り出していきます。
お菓子をつくる人、豊かな自然の中で素晴らしい素材を育てる人。
さまざまなご縁で結ばれた人とお菓子のストーリーをひもときます。
今月の記事
夏のパーティーセット
夏の思い出を
スペシャルに。
三人の匠たちから
皆様に心を込めて贈る
新しいパーティセット。
おうちアフタヌーンティ
みんなが集まる8月は、とっておきのお菓子を揃えて、涼やかに、思い出に残る特別なひとときをお過ごしいただけたら。そんな気持ちを込めて、3人の匠がプロデュースする夏のパーティーセットをご用意しました。
商品
夏のパーティーセット
夏のパーティーセット
冷凍クール便
1段目は涼感あふれる夏の情景を表現した上生菓子や夏の栗きんとんなどの詰め合わせ。2段目は季節のフルーツや栗を使ってしっとりと仕上げた洋焼き菓 子各種。3段目は半解凍または冷蔵でお楽しみいただけるパティシェールミュの新作菓子各種。暑い季節にもおいしく召し上がっていただけるよう工夫を凝らした品々を多彩に盛り込んでいます。 おうちアフターヌーンティや家族団らんにどうぞ。
【お届け期間限定】
8月9日～8月下旬
※お届け期間の異なる商品を同時にご注文することができません。期間の異なる商品を同時にカートにお入れになりませんよう、お願いいたします。
※お届け期間の異なる商品を同時にご注文することができません。
※期冷凍クール便にてお届けします。宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。
※こちらの商品は、7月31日（水）9時より受付開始となります。
過去のアーカイブ記事
人とお菓子のストーリー
くりアイス大福
焙煎した栗とラム酒がふわりと香る大人の方へおすすめのスイーツです。
外の求肥はクリームを包み込めるぎりぎりの薄さに工夫し、凍ったままでもモチモチとしたやわらかな食感に仕上げました。とろけるようになめらかな栗クリームは、洋栗ペーストに栗の焙煎パウダーを加えることで風味がさらにアップ。ふんわりと空気を含ませて、軽やかなくちどけにもこだわっています。
とろける栗きんとんわらび
わらび餅本来の柔らかさを残しつつ、お好みのサイズに切り分けられるよう練り上げ方を工夫。生地とそぼろ状の栗きんとんのバランスを考えて、粒の大きさや量など一つひとつこだわり抜いています。まずはぷるんとなめらかな生地と繊細な和栗そのもののおいしさを。
夏おはぎ‐栗涼‐
夏の栗きんとん「栗観世」は、暑い時季でもおいしく召し上がっていただけるよう、やわらかく炊き上げた栗餡を独自の泡沫生地で包んだロングセラー商品をこの夏、生地と栗餡を逆さにすることで栗の風味をよりダイレクトにお楽しみいただけるように生まれ変わったNEWバージョン「栗観世」。