くりだそう、次の60年へ
おかげさまで恵那川上屋は今年60周年。
栗がつなげてくれたご緑に感謝しながら次の60年へと繰り出していきます。
お菓子をつくる人、豊かな自然の中で素晴らしい素材を育てる人。
さまざまなご縁で結ばれた人とお菓子のストーリーをひもときます。
今月の記事
くりアイス大福
アイス大福とクリーム大福
２種類楽しめる栗スイーツ
冷凍のままアイス大福、
解凍してクリーム大福として
２種類の食べ方で楽しめる
栗クリームの大福です。
ラム酒がふわりと香る大人のアイス大福
食べた瞬間、焙煎した栗とラム酒がふわりと香る大人の方におすすめのアイス大福。
求肥はクリームを包み込めるぎりぎりの薄さに工夫し、凍ったままでもモチモチとしたやわらかな食感に仕上げました。
とろけるようになめらかな栗クリームは、洋栗ペーストに栗の焙煎パウダーを加えることで風味がさらにアップ。
ふんわりと空気を含ませて、軽やかな口どけにもこだわっています。
『わたしがおすすめいたします』 大原菜摘
ものづくりに携わる上で学んだ知識、技術を今後は商品という形で
貢献できるように日々精進し、切磋琢磨してまいります。
商品
くりアイス大福
くりアイス大福5入り
冷凍クール便
アイス大福とクリーム大福、２つの楽しみ方をお届け。
焙煎した栗とラム酒がふわりと香る大人の方へおすすめのスイーツです。
外の求肥はクリームを包み込めるぎりぎりの薄さに工夫し、凍ったままでもモチモチとしたやわらかな食感に仕上げました。とろけるようになめらかな栗クリームは、洋栗ペーストに栗の焙煎パウダーを加えることで風味がさらにアップ。ふんわりと空気を含ませて、軽やかなくちどけにもこだわっています。
冷凍のままアイス大福として、あるいは解凍してクリーム大福として、お好みの食べ方でどうぞ。
【お届け期間限定】
8月下旬まで
※表示期間にかかわらず、現在は画面にてご選択可能のお届け日までをお受けしております。
※お届け期間の異なる商品を同時にご注文することができません。
※期間の異なる商品を同時にカートにお入れになりませんよう、お願いいたします。
※冷凍クール便にてお届けします。
※宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。
過去のアーカイブ記事
人とお菓子のストーリー
栗きんとんデセール‐赤ワイン香る市田柿と‐
赤ワインの漬け込み果実とバターが香る、大人の方に召し上がっていただきたい栗きんとん。栗のほっくりとしたおいしさの後に、芳醇な赤ワインの香りが鼻に抜けバターのコクとクルミの軽やかな食感が後を引きます。お茶請けやワインのお供におすすめの新作栗きんとんです。
モンブラン生チョコ
栗きんとんとスペイン産の栗ペーストを贅沢に使用した、モンブランテイストの生チョコレート。ブランデーで風味づけをし、生クリームのコクとともに、優しくとろける食感をお楽しみいただけます。表面は自社製の焙煎栗パウダーを加えた栗のチョコレートを組み合わせ、パリッと軽やかな食感をプラスしました。
栗きんとんデセール‐白ワイン香るりんごと‐
りんごの爽やかな甘みと、みずみずしい食感。白ワイン香る果実の栗きんとんデセール。厳選素材のりんご「ピンクレディ🄬」をスペイン産の白ワインで漬け込み、クリームチーズを加えて炊き上げることでコク豊かに仕立てました。ト