栗に寄り添い、人に支えられ、生まれる一粒。

ごあいさつ

恵那川上屋は、この地の生産者に支えられてきました。


毎年、年末にはみなで集まり、収穫から売上までを振り返ります。
私は1時間かけて、仕入れや加工の歩留まり、お客様のお声まで一
すべてを包み隠さず共有します。

そのひとつひとつの積み重ねが、品質を磨き、誇りを育てました。
いまでは、誰もが「良い栗を作ろう」と声を上げ、
剪定士や農業指導者の資格を取得するまでに成長しています。

かって加工のロスが 10%を超えていた頃が嘘のように、
いまでは 1%前後となり、全国から視察が訪れるまでになりました。


秋、店頭に立っていると、生産者がふらりと顔を見せ、

「それ、わしが作った栗やで」
とうれしそうに話しかけてくれます。

そんな風景を見るたびに、私は思います。
ここには『お客様の見える農業』が、たしかにあるのだと。


栗を育てる人、召し上がる人、その間にいる私たち。
今年もこの関係を大切に、まっすぐに「栗きんとん」をお届けいたします。


ぜひ、秋の味を楽しみにお待ちください。
今後とも変わらぬご高配を賜りますようお願い申し上げます。

特別送料・ご好評につき、今年も――

恵那川上屋ではかつて卸や百貨店展開を積極的に行っていましたが、
約30年前に一切の卸から手を引き、
地元のお客様が自慢できるようなお菓子づくりに集中いたしました。
送料サービスの企画は、早期にご予約いただいた
地元のお客様限定の企画として毎年繰り返してきたものです。
通販をご利用いただく全国のお客様からのご要望もあり、
昨年、創業60周年を記念した特別キャンペーンに多くの反響をいただきました。
今年61周年も、感謝の気持ちを込めて、数量限定・送料特典付きの特別企画をご用意しました。
地元の誇りとして、そして全国のお客様の自慢の一品となれば幸いです。
恵那川上屋の「まっすぐなお菓子」を、ぜひ今年もご賞味ください。