口に入れた瞬間、まるで天使が舞い降りたかのように、ふわふわの優しい味わいを感じていただけたら。
そんな想いが込められた、パティシエール・ミユの夏の新作。

メレンゲをたくさん抱き込んだブッセ生地は、しっとりとしつつも軽やかで、ふわっとした夢ごこちの食感に。
栗の鬼皮パウダーとヘーゼルナッツパウダーを生地に混ぜ合わせ、味に深みと香ばしさをプラスしています。

栗のチョコレートガナッシュにマスカルポーネを加えた、濃厚でコクのある栗クリームとのコンビネーションも絶妙です。

シンプルでありながら、まねのできない生地に焼き上げ、それでいてどこかほっとするなつかしさを覚える自信作。
ひんやりと冷やして、ブッセの新しいおいしさをこの夏お楽しみください。