甘いトマトの彩りごはん
所要時間：60分
#適温調理
#OKASHINADAICHIKitchen
恵那川上屋の農園「恵那山ファーム」で育った甘いトマトと乾燥野菜をだし汁で炊く、旨みたっぷりの味ごはんです。
材料（2～3人分）
甘いトマトの彩りごはん：1袋
米：2号
水：適量
作り方
1. おこわ米2合をとぎます。
2. 具材と所定の水を入れて通常炊飯で炊き上げて完成です。
商品カテゴリから探す
スペシャリスト監修レシピを探す
南極シェフ
渡貫 淳子
第57次南極地域観測隊の調理隊員。
1973年、青森県八戸市生まれ。「エコール辻 東京」を卒業後、同校に就職。結婚後、出産を機に退職するも、その後家事・育児をこなしながら調理の仕事を続ける。30代後半に南極地域観測隊の調理隊員への夢を抱き、3度目のチャレンジで合格。昭和基地史上2人目の女性調理隊員（民間人では初）となる。任務終了後は、食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行っている。南極でよく作っていた「悪魔のおにぎり」をモデルに、某コンビニチェーンが商品化したことでも注目される。
