01

粉砕機

素材の機能性成分を、
高濃度でキープする新技術。

わずか数秒で乾燥と粉砕を同時処理。従来に比べ熱処理が短時間で済むため、有効成分を壊すことがありません。栄養成分を保持しつつ「乾燥焼け」を起こさないため、野菜の鮮やかな色も維持できます。

02

乾燥機

熱風を使用し旨味凝縮。

庫内を均等の温度設定をする事で短時間で乾燥できるため旨みをより凝縮させることが可能です。干し芋用乾燥と通常乾燥での使い分けもできます。

03

真空濃縮器

真空状態にて加熱することで沸点を下げ、
低い温度で原料を濃縮。

高真空・低温度で原料を濃縮するため、原料の酸化と熱による劣化が少なく、もともとの風味を保持することが可能です。

04

焙煎機

素材に合わせた温度と時間設定で、
素材の美味しさを高める。

最大200度まで温度を上げ短時間高温度での焙煎が可能です。

05

適温調理機

野菜ごとに適した温度で加工。

野菜そのものがもつ甘みをさらに引き出すため、それぞれの野菜に適した温度でじっくり調理することで、旨味や栄養素を損なうこと無く、甘みや香りがアップします。調理時間が短くなることが特徴です。