ひんやり冷やして美味、季節限定詰め合わせ。

厳選素材そのもののおいしさを大切に、熟練の技で仕立てた涼菓子をあの方へ。
夏の新定番「信長えにし餅」「栗きんとんおこげ水ようかん」に加え長年愛されパッケージが一新した水ようかん「きざみ栗水ようかん」の詰め合わせをご用意しました。常温で日持ちがするため、夏のご挨拶や手土産に最適です。

ひんやりぷるるん夏の栗きんとん

「泡沫（うたかた）生地」で、栗きんとんを優しく包んだ夏の栗きんとん「栗観世」。
清流が岩に砕かれて白い泡沫となるさま、すくった水に添う蛍の姿、絶え間ない瀬音…そんな情景をお菓子に映しました。
職人が何度も試行錯誤をかさねて生み出した「泡沫（うたかた）生地」は、水分の多い生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことで得られる、軽くひんやりした食感が特徴です。
また、生地を練る水には、岐阜県の特産品である「麦飯石（ばくはんせき）」に一昼夜浸した水を使用。まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
清らかな水と、空気を含んだきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感、さらりとみずみずしいくちどけの栗餡をぜひお楽しみください。

ひんやりぷるるん夏の栗きんとん

「泡沫（うたかた）生地」で、栗きんとんを優しく包んだ夏の栗きんとん「栗観世」。
清流が岩に砕かれて白い泡沫となるさま、すくった水に添う蛍の姿、絶え間ない瀬音…そんな情景をお菓子に映しました。
職人が何度も試行錯誤をかさねて生み出した「泡沫（うたかた）生地」は、水分の多い生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことで得られる、軽くひんやりした食感が特徴です。
また、生地を練る水には、岐阜県の特産品である「麦飯石（ばくはんせき）」に一昼夜浸した水を使用。まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
清らかな水と、空気を含んだきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感、さらりとみずみずしいくちどけの栗餡をぜひお楽しみください。

ぷるっうまっ。おかしな大地のゼリー

まるで果実そのものをスイーツにしたかのような、のど越し爽やかなゼリー。
恵那山ファームの甘いトマトとりんごジュースで仕上げた「トマト」、愛媛県産の不知火（しらぬい）のジュースでつくった「不知火」、国産白桃ピューレとりんごジュースの「白桃」の3種類。
真空状態で凝縮することにより、鮮やかな色合いとフレッシュな香りを生かし、こんにゃくを加えのど越しよく仕上げました。さまざまなシーンでお手軽にお楽しみいただけるスパウトパウチタイプです。

もっちりとした生地で風味豊かな栗餡と小豆餡を包んだ焼き饅頭「栗きんとん焼き餅」、栗の渋皮を残して炊き上げた栗きんとん餡をしっとりとしたパイ生地で包み、栗の甘露煮をトッピングした「栗きんとんパイ」の詰め合わせです。

おかしな大地のドリンクに新しいフレーバーが仲間入り！

恵那山ファームの甘くておいしいトマトジュースにりんごの清涼感と飲みやすさを、甘酒の優しい甘さとコクをプラスした新商品「あまトマりん」が登場！砂糖は一切不使用、トマトは苦手という方やお子様にもぜひおすすめしたい自信作です。素材自慢のドリンクをギフトにもどうぞ。

焦がしバターと栗のコク、キャラメルのほろ苦さ。

自社で丁寧に加工した栗粉を焙煎することで、芯のあるうまみと香ばしさを引き出したキャラメルフィナンシェは 「栗ここん 恵那川上屋東京」の人気商品。今回特別に通信販売で取り扱うことになりました。
表面にキャラメルクリームを絞り、生地の中にはマロングラッセを織り交ぜています。焼き上げることで生まれる香ばしさやキャラメルのねっとりとしたコクは、後味をぐっと上品に。しっとりとした生地の中に現れる、濃厚な栗のシロップ漬けの甘みと食感がアクセントとなり、ひと口ごとに満足感が得られるように工夫を凝らしています。
おもてなしや大切な方への手土産に、がんばった日の自分へのご褒美にも。

1箱（10入）：3,996円（税込み）