30年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。 ​

季節限定、まろやか餡を優しく包んで。
栗が主役の評判どら焼き「くりどら」

恵那川上屋の代名詞でもある「栗きんとん」をベースに、厳選した生クリームと豊かな風味の卵黄を合わせ、職人が絶妙な火加減でじっくりとなめらかに炊き上げた栗餡は、栗本来の素朴な甘みとコクをあますことなく引き出し、とろりと濃厚な味わいが特徴です。
また、職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる生地は、ふっくら、しっとりとしたやさしい口当たり。
絶妙な加減で仕立てられたやわらかな生地が、栗餡をやさしく包み、風味豊かな余韻を残します。
秋から冬にかけての限られた季節だけに味わえる季節限定商品。
心なごむお茶の時間のお供にはもちろん、大切な方へのご贈答や季節の贈り物にもふさわしいどら焼きです。

クリスマスを迎えるまでにカウントダウンしながら少しずつスライスして食べる、ドイツの伝統的なパン菓子の「シュトーレン」。
自慢の恵那栗がごろごろ、フルーツやナッツの食感も楽しいシュトーレンにアレンジ。恵那栗の甘露煮やドライフルーツ、ナッツ、自社製黒糖を贅沢に使って焼き上げました。
岐阜県恵那市のパン工房「BONELLO」とのコラボレーションから生まれたオリジナル商品です。
クリスマスまでの間、日ごとに味がなじみ美味しさが増し、待つことも楽しみに感じる一品。クリスマスプレゼント・パーティにはもちろん、日頃の感謝の気持ちを込めた贈り物や1年間頑張った自分へのご褒美におすすめです。

1本：3,240円（税込み）

栗と砂糖のみを使用、素材そのものの風味を存分にお楽しみいただける、恵那川上屋の秋を代表するお菓子「栗きんとん」と、瑞々しくさらりとしたのど越し、栗きんとんをそのまま水羊羹にしたかのような「きんとん羹」の詰め合わせです。

なめらかな口ざわり、栗きんとんの水ようかん。

栗きんとんをそのまま羊羹にしたような豊かな風味、甘さ控えめな瑞々しい羊羹です。
口の中でやわらかく崩れ、ふわりと広がる栗の香りをお楽しみください。

朴の葉の爽やかな香り香る、栗きんとん入り蒸し羊羹「くり壱」、栗を心ゆくまで堪能する「山つと」詰め合わせ

恵那川上屋人気定番栗菓子の「くり壱」「山つと」の詰め合わせです。
栗きんとんを芯にした蒸し羊羹を朴の葉で包んだ「くり壱」と、栗きんとんに栗の甘露煮を加え押し固めて蒸しあげた「山つと」の贅沢な詰め合わせです。栗好きにはぴったりのお品物です。

シンプルがゆえに素材のおいしさが際立つ、食べ応えどら焼き

バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。
国産小麦粉を使って、しっとりともちもちに仕上げた生地の中に、小豆あん・バター・刻んだ栗をはさんであります。 ​

もっちり生地に、なめらか小豆こしあんと栗きんとんを

栗きんとんと小豆餡に歯切れのよいもっちり生地で包んだ焼きまんじゅう。
風味豊かな栗餡と北海道産小豆の自家製餡をたっぷりと。もっちりとした歯切れのよい生地、栗きんとん、小豆餡と3つの魅力を絶妙なバランスで仕上げました。 ​

栗をふんだんに使った恵那川上屋特製のマロンパイ

渋皮を残しながらパティシェが丁寧に炊き上げた栗きんとん餡を包みました。
しっとりとしたパイ生地に、素材本来の風味が引き立つ甘さ控えめの栗餡、トッピングした甘露煮の食感が絶妙なハーモニーを醸し出します。
お茶請けにはもちろん、手土産や贈り物にぴったりな新作スイーツを、この機会にぜひお試しください。

おかしな大地のドリンクに新しいフレーバーが仲間入り！

恵那山ファームの甘くておいしいトマトジュースにりんごの清涼感と飲みやすさをプラスした新商品「あまトマりん」が登場！砂糖は一切不使用、トマトは苦手という方やお子様にもぜひおすすめしたい自信作。 リピーター続出の「おかしなトマトジュース」との詰め合わせは飲み比べも楽しいセットです。

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。
バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。

冬季限定の特別なパッケージで、ちょっぴりお得な送料価格でお届けします。（送料込み価格）

家族みんなで楽しめる、栗あんたっぷり焼きまんじゅう

職人が何度も試作を重ねた風味豊かでまろやかな栗まんじゅうです。
昔からある素朴な和菓子だからこそ、焼き皮の食感、栗餡とのバランス、甘さなどにこだわりました。 ​

栗と砂糖のみを使用、素材そのものの風味を存分にお楽しみいただける、恵那川上屋の秋を代表するお菓子「栗きんとん」と、朴の葉がふわりと香り、こし餡生地の上品な甘さと栗きんとん餡の風味がハーモニーを奏でる、里山の風情漂う蒸し羊羹「くり壱」の詰め合わせです。

冷やして食べてもおいしい栗あん最中です。

じっくりと炊き上げた栗あんと香ばしく焼き上げた最中皮を別々に包装。
いつでもできたてのパリパリ感をお楽しみいただけます。 ​

お日持ちもよく常温での持ち歩きも安心！

お日持ちがするので、御供えやお手土産に最適の詰め合わせです。
職人が何度も試作を重ねた風味豊かでまろやかな栗まんじゅう「胞衣栗万頭」、じっくりと炊き上げた栗あんと香ばしく焼き上げた最中皮を別々に包装した「手合栗最中」の詰め合わせです。

市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん『ひなたぼっこ』。
天日で熟成した市田柿の中でも大きさ、形ともに『ひなたぼっこ』に適したものだけを厳選し、栗きんとんと合わせました。
両者が合わさることで、浸透圧の作用により栗きんとんの水分が糖度の高い柿へと移り、栗きんとんの味は凝縮され、柿は一層みずみずしくなります。
もっちり、しっとりと、噛むほどに美味しい冬の贅沢な栗きんとんをお楽しみください。

栗好きさんのお祝い事には栗のアントルメを

シュクレ生地に栗クリーム・カシスムース、和栗の風味豊かなモンブラン「栗里」のモンブランペーストを絞り、栗の甘露煮と渋皮煮をトッピング。
気温が高い季節にもあっさりとお召し上がりいただける栗のアントルメです。

季節限定、まろやか餡を優しく包んで。
栗が主役の評判どら焼き「くりどら」

恵那川上屋の代名詞でもある「栗きんとん」をベースに、厳選した生クリームと豊かな風味の卵黄を合わせ、職人が絶妙な火加減でじっくりとなめらかに炊き上げた栗餡は、栗本来の素朴な甘みとコクをあますことなく引き出し、とろりと濃厚な味わいが特徴です。
また、職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる生地は、ふっくら、しっとりとしたやさしい口当たり。
絶妙な加減で仕立てられたやわらかな生地が、栗餡をやさしく包み、風味豊かな余韻を残します。
秋から冬にかけての限られた季節だけに味わえる季節限定商品。
心なごむお茶の時間のお供にはもちろん、大切な方へのご贈答や季節の贈り物にもふさわしいどら焼きです。