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  • 【エクスプレス便対象商品】

    胡桃の散歩道5入(エクスプレス便) 商品番号2103204E

    胡桃を贅沢に詰め込んだ香ばしく味わい深いロングセラー商品がサイズや形状もより食べやすく個包装に。
    胡桃をふんだんに入れたヌガーをシュクレ生地でサンドして焼き上げています。シュクレ生地には焙煎栗パウダーを加えることでより深みのある味わいに仕上げました。
    • こちらの商品は【エクスプレス便】商品です。 【エクスプレス便】以外の商品を同時にカートにお入れになりませんよう、お願いいたします
    エクスプレス便(冷蔵)
    エクスプレス便(常温)
    販売価格 918円
  • 通販限定商品

    恵那栗おこわ【冷凍】 商品番号0002228

    中山道名物「こわめし」を再現した、栗の収穫シーズンのみ販売の大人気商品。恵那栗の剥き栗を使い、国産のもち米とうるち米をふっくらと蒸し上げました。栗の炊き方も工夫し、ほっくりとした栗の優しい甘みと香りが引き立つ栗おこわです。栗専門店ならではの味をご家庭でお楽しみいただけるよう冷凍にてお届けします。


    【お届け期間限定】
    9月26日~1月下旬
    表示期間にかかわらず、現在は画面にてご選択可能のお届け日までをお受けしております。
    【数量限定】
    手作りのため1日に出荷できる数に限りがございます。各日ご用意分が完売後は在庫が確保でき次第、受付再開となります。
    • 冷凍クール便にてお届けします。
      宅配便は温度により配送車が別々となるケースがあります。常温便、または冷蔵クール便商品との同時配送となる場合でも、それぞれのお荷物の配送時間が異なることがあります。
    • ※パッケージは変更になる場合がございます。

    冷凍クール便
    販売価格 972円
  • 青い山脈のコンフィチュール-くり- 商品番号0002910

    栗をたっぷり使い、まろやかに仕上げた栗のミルクジャムです。
    パンや焼き菓子につけたり、ヨーグルトに添えても。また料理の隠し味にひとさじ加えればコクと風味がでます。
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    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • 栗のフロランタン1個 商品番号2100247

    ざっくりとした歯ごたえがやみつきになるオリジナルのフロランタン。
    渋皮入りの栗のこしこを加え、香ばしく焼きあげた栗サブレに、キャラメリゼしたアーモンドスライス・栗のおこげせんべいをのせじっくり焼き上げました。ちょっとした贈り物や、おやつのお供に最適です。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • オススメ

    胡桃の散歩道5入 商品番号2103204

    胡桃を贅沢に詰め込んだ香ばしく味わい深いロングセラー商品がサイズや形状もより食べやすく個包装に。
    胡桃をふんだんに入れたヌガーをシュクレ生地でサンドして焼き上げています。シュクレ生地には焙煎栗パウダーを加えることでより深みのある味わいに仕上げました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 918円
  • 栗サブレ‐山ノ栞‐4入 商品番号0004049

    恵那川上屋のこだわりが詰まった「栗サブレ-山ノ栞-」がさらに美味しく、さっくりと、栗の風味豊かにリニューアル。
    バターと卵黄を贅沢に使用し、渋皮入りの栗きんとんや栗皮焙煎粉も加え、香ばしく焼き上げた栗サブレは20年以上愛され続けるロングセラー商品。
    このたび、特別な設備によって粉砕した渋皮や鬼皮を生地に加え、栗の風味をより引き立たせるサブレとしてリニューアルいたしました。
    さっくりとした食感とバターの風味が一体となり、味わい豊かな栗のサブレです。プレーン、ココア、紅茶、黒糖の詰め合わせです。
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    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • こだわり畑 淡路島たまねぎ 商品番号2103071

    「こだわり畑」は、日本各地から選び抜いた素材を使用した乾燥野菜シリーズ。凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長。お湯で戻して和え物やサラダに、乾燥のままスープや煮込み料理に加えれば味わい深い一品に。

    瀬戸内の温暖な気候と潮風、日照に恵まれた淡路島で育ったたまねぎ。じっくりと時間をかけ、特別栽培で完熟させてたまねぎは、糖度が高く柔らかいのが特長。乾燥させることでさらに甘みが増し、お湯で戻せばみずみずしい食感が楽しめます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • こだわり畑 信州高原キャベツ 商品番号2103069

    「こだわり畑」は、日本各地から選び抜いた素材を使用した乾燥野菜シリーズ。凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長。お湯で戻して和え物やサラダに、乾燥のままスープや煮込み料理に加えれば味わい深い一品に。

    標高約1,300メートル、見渡す限り畑が広がる葉物野菜の産地、長野県・八ヶ岳野辺山高原。清涼な気候と恵まれた日照、森の仕組みを取り入れた有機質たっぷりの 土により育まれたキャベツは甘さが自慢。新鮮なうちに乾燥させ、旬の甘みと旨みを凝縮しました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • こだわり畑 恵那トマト 商品番号2103331

    「こだわり畑」は、日本各地から選び抜いた素材を使用した乾燥野菜シリーズ。凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長。お湯で戻して和え物やサラダに、乾燥のままスープや煮込み料理に加えれば味わい深い一品に。

    恵那川上屋の農園・恵那山ファームのトマトは、フルーツのような甘さが自慢。山に囲まれた寒暖差のある風土と、水分量を細やかに管理し農薬は極限まで抑える特別な栽培法により、おいしさと安心を追求しています。トマトを乾燥させることで、さらに甘みと旨みを凝縮しました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • こだわり畑Table 餃子のたね 商品番号2103126

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    野菜の甘みを味わう「餃子のたね」。
    長野県・八ヶ岳野辺山高原で育った甘いキャベツと白菜、種子島産のしょうがの乾燥野菜ミックス。お湯で戻してひき肉と混ぜるだけで、餃子のたねができあがります。乾燥野菜特有の凝縮した旨みとシャキシャキした歯ごたえが特長。一袋で約30~35個分のぎょうざを作ることができます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 864円
  • こだわり畑Table 焼きそばの具 商品番号2103468

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    カットする手間いらず!厳選素材の旨味広がる具だくさん焼きそばに。
    野辺山高原の甘いキャベツ、淡路島の玉ねぎ、千葉県のにんじん、ピーマンの乾燥野菜と高知県産のしょうが粉のミックス。乾燥野菜を戻したお湯も旨み豊かな出し汁として焼きそばにどうぞ。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table 切り干し大根ミックス 商品番号2103467

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    切り干し大根の煮物に!満足感のある歯ごたえ。
    鹿児島県産の大根、千葉県産のにんじん、岐阜県産のしいたけの乾燥野菜ミックス。太めにカットした食べごたえのある大根が特徴です。戻し汁と合わせて煮物に、味噌汁やスープの具にもお使いいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table 味噌汁の具 商品番号2103288

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    野菜の甘み旨みたっぷり「味噌汁の具」。
    長野県産の高原キャベツとしいたけ、淡路島産のたまねぎの乾燥野菜ミックス。そのまま水から煮込めば、野菜のおだしがきいたおいしい味噌汁が作れます。コンソメスープやラーメンに加えるなど、様々なレシピにもご活用いただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table きんぴらごぼう 商品番号2103073

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    根菜の旨み豊かな「きんぴらごぼう」。
    青森県産のごぼうとと千葉県産のにんじんの乾燥野菜ミックス。乾燥させることで、ごぼうの旨み、にんじんの甘みが凝縮し、味わい豊かなきんぴらごぼうが楽しめます。手間のかかる下処理いらずで、お弁当や食事にプラス一品、彩りを添えることができます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table 大地のおだし 商品番号2103289

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    料理にコクと深みを生む「大地のおだし」。
    長野県産高原キャベツと岐阜県産のしいたけ、淡路島産のたまねぎ、千葉県産のにんじんの4種類の乾燥野菜ミックス。食塩や化学調味料は不使用で、大地が育んだ素材そのものの甘み、旨みがたっぷりのおだしが作れます。汁物や煮込み料理などに使えば、味わいにコクと深みが生まれます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 864円
  • うまみのっけな菜 商品番号2103794

    真空フライ製法でザクザク食感に仕上げた野菜ふりかけ。
    トマトの酸味、しいたけ・玉ねぎの旨み、白ごまの香り・・・。素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。
    サラダやパスタ、卵かけごはん、ホットドックなどにもよく合います。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • 大根餅の素 商品番号2103768

    切り干し大根にでんぷん、出し汁、ネギ等を加え簡単お手軽に大根餅が作れるキットをご用意しました。
    切り干し大根を使うことで大根の旨味をより感じることができます。お湯を混ぜて焼くだけなので、食卓にあと1品加えたいときにも重宝します。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おかしなトマトのまるまるジャーキー ミニ 商品番号2103428

    おかしのように甘いトマトを使用し、特殊な製法で旨味をギュッと凝縮させました。
    そのままパリパリと食べておいしいのはもちろん、また少し外気にさらしておくとビーフジャーキーのような食感に。
    お好みでチーズなどをトッピングしておつまみに、細かく砕いてサラダのドレッシングにと多彩なアレンジでお楽しみいただけます。
    プチプレゼントや小腹がすいたときにぴったりです。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 270円
  • おかしなトマトのまるまるジャーキー 商品番号2103427

    おかしのように甘いトマトを使用し、特殊な製法で旨味をギュッと凝縮させました。
    そのままパリパリと食べておいしいのはもちろん、また少し外気にさらしておくとビーフジャーキーのような食感に。
    お好みでチーズなどをトッピングしておつまみに、細かく砕いてサラダのドレッシングにと多彩なアレンジでお楽しみいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 972円
  • トマベジスパイス(HOT) 商品番号2102978

    トマトの贅沢な旨みと辛みに満たされる“やみつきスパイス”。
    恵那山ファームの甘さにこだわったトマト、種子島産生姜、上之保産のゆずに、しいたけと淡路島産の玉ねぎをブレンド、素材探求の旅で出会った大地の恵みを厳選し、全く新しいオリジナルスパイスに仕立てました。
    ピリッとした食欲を刺激する辛みと香り、うま味成分が強いため、少量でもしっかりと味付けができます。卵かけごはんや、パスタ、ラーメンなどの麺類、サラダ、ステーキにそのまま振りかけたり、お肉やお魚の下味用として調味料代わりにしたりと、使い方はいろいろ。
    おすすめは唐揚げ。揚げたての唐揚げの上にパラパラと振りかけると、ピリッとした刺激にゆずの香りがふわりと香り、あじめこしょうの豊かな風味と旨味が食欲をそそります。
    毎日の食卓がもっと楽しく豊かになる、魔法のようなスパイスをぜひ一度お試しください。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • トマベジスパイス(UMAMI) 商品番号2103016

    トマトの贅沢な旨みと、辛みに満たされる、“やみつきスパイス”に、辛さ控えめな-マイルド-が登場。
    恵那山ファームの甘さにこだわったトマト、種子島産生姜、上之保産のゆずに、しいたけと淡路島産の玉ねぎをブレンド、素材探求の旅で出会った大地の恵みを厳選した、全く新しいオリジナルスパイスです。
    さっぱりとしたカルパッチョやサラダ、冷や奴のほか、浅漬けの隠し味にも。旨味成分が強いため、少量でもしっかりした味付けができます。
    毎日の食卓がもっと楽しく豊かになる魔法のようなスパイスを、ぜひ一度お試しください。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おやつなベジ おつまみ切り干しだいこん 商品番号2103074

    切り干しだいこんをだし汁で味付けし、再度乾燥させることで、油を使わずにサクサクのチップに。スナック感覚で野菜が楽しめる、心とからだにうれしい「おやつベジ」です。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おやつなベジ おつまみ味わいネギ 商品番号2103506

    ネギと長芋をごま油で炒めて和風だしで味付けし、乾燥させてスナックにしました。
    そのままおやつやおつまみに、細かく砕いてパスタや卵かけご飯などの具材としてもおいしく召し上がれます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • 大人のジンジャーエール 商品番号2103290

    キリッと喉を潤す、ジンジャーの刺激と香り。
    国産生姜に種子島内で自社製造した黒糖やさまざまなスパイスを加え、オリジナルの “ジンジャーエールのもと” に仕上げました。真空濃縮をすることで香りを逃さず、キリっとした辛みとスパイスの甘み・旨味がさらに増した本格的なジンジャーエールがお楽しみいただけます。
    濃縮タイプのため、1:5で炭酸水と割ってジンジャーエールに、お酒で割ってカクテルにも。しょうが湯や麻婆豆腐や豚のしょうが焼きなどにもお使いいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円