大地の恵みをいただく、ちょっとユニークな商品たち。身体喜び、驚き溢れるラインナップです。

1-24件目のアイテム (全31件)
  • こだわり畑 淡路島たまねぎ 商品番号2103071

    「こだわり畑」は、日本各地から選び抜いた素材を使用した乾燥野菜シリーズ。凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長。お湯で戻して和え物やサラダに、乾燥のままスープや煮込み料理に加えれば味わい深い一品に。

    瀬戸内の温暖な気候と潮風、日照に恵まれた淡路島で育ったたまねぎ。じっくりと時間をかけ、特別栽培で完熟させてたまねぎは、糖度が高く柔らかいのが特長。乾燥させることでさらに甘みが増し、お湯で戻せばみずみずしい食感が楽しめます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • こだわり畑 信州高原キャベツ 商品番号2103069

    「こだわり畑」は、日本各地から選び抜いた素材を使用した乾燥野菜シリーズ。凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長。お湯で戻して和え物やサラダに、乾燥のままスープや煮込み料理に加えれば味わい深い一品に。

    標高約1,300メートル、見渡す限り畑が広がる葉物野菜の産地、長野県・八ヶ岳野辺山高原。清涼な気候と恵まれた日照、森の仕組みを取り入れた有機質たっぷりの 土により育まれたキャベツは甘さが自慢。新鮮なうちに乾燥させ、旬の甘みと旨みを凝縮しました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • こだわり畑 恵那トマト 商品番号2103331

    「こだわり畑」は、日本各地から選び抜いた素材を使用した乾燥野菜シリーズ。凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長。お湯で戻して和え物やサラダに、乾燥のままスープや煮込み料理に加えれば味わい深い一品に。

    恵那川上屋の農園・恵那山ファームのトマトは、フルーツのような甘さが自慢。山に囲まれた寒暖差のある風土と、水分量を細やかに管理し農薬は極限まで抑える特別な栽培法により、おいしさと安心を追求しています。トマトを乾燥させることで、さらに甘みと旨みを凝縮しました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 540円
  • オススメ

    こだわり畑 乾燥野菜特別送料セット 商品番号2103767

    素材のうまみ、ぎゅっと凝縮。自然のちからを、そのままに。

    「おかしな大地 乾燥野菜」は、厳選した国産野菜を低温でじっくり乾燥し、うまみと栄養をそのまま閉じ込めた自然派食品です。
    使用するのは、淡路島玉ねぎや信州高原キャベツ、恵那山ファームの完熟トマトなど、産地と育て手の見える安心素材。乾燥により水分が抜けることで、野菜本来の甘みや香りがいっそう際立ちます。

    お湯で戻せば、スープや炒め物など日々の料理に手軽に活用でき、戻し汁ごと使えば、野菜の恵みを余すことなく味わえます。
    保存料・着色料などの添加物は一切不使用。常温で長期保存が可能なので、ストック食材としても便利です。
    忙しい日々の中でも、自然のやさしさとおいしさを感じていただける、現代の食卓に寄り添う乾燥野菜です。

    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 2,160円
  • こだわり畑Table 餃子のたね 商品番号2103126

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    野菜の甘みを味わう「餃子のたね」。
    長野県・八ヶ岳野辺山高原で育った甘いキャベツと白菜、種子島産のしょうがの乾燥野菜ミックス。お湯で戻してひき肉と混ぜるだけで、餃子のたねができあがります。乾燥野菜特有の凝縮した旨みとシャキシャキした歯ごたえが特長。一袋で約30~35個分のぎょうざを作ることができます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 864円
  • こだわり畑Table 焼きそばの具 商品番号2103468

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    カットする手間いらず!厳選素材の旨味広がる具だくさん焼きそばに。
    野辺山高原の甘いキャベツ、淡路島の玉ねぎ、千葉県のにんじん、ピーマンの乾燥野菜と高知県産のしょうが粉のミックス。乾燥野菜を戻したお湯も旨み豊かな出し汁として焼きそばにどうぞ。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table 切り干し大根ミックス 商品番号2103467

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    切り干し大根の煮物に!満足感のある歯ごたえ。
    鹿児島県産の大根、千葉県産のにんじん、岐阜県産のしいたけの乾燥野菜ミックス。太めにカットした食べごたえのある大根が特徴です。戻し汁と合わせて煮物に、味噌汁やスープの具にもお使いいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table 味噌汁の具 商品番号2103288

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    野菜の甘み旨みたっぷり「味噌汁の具」。
    長野県産の高原キャベツとしいたけ、淡路島産のたまねぎの乾燥野菜ミックス。そのまま水から煮込めば、野菜のおだしがきいたおいしい味噌汁が作れます。コンソメスープやラーメンに加えるなど、様々なレシピにもご活用いただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table きんぴらごぼう 商品番号2103073

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    根菜の旨み豊かな「きんぴらごぼう」。
    青森県産のごぼうとと千葉県産のにんじんの乾燥野菜ミックス。乾燥させることで、ごぼうの旨み、にんじんの甘みが凝縮し、味わい豊かなきんぴらごぼうが楽しめます。手間のかかる下処理いらずで、お弁当や食事にプラス一品、彩りを添えることができます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • こだわり畑Table 大地のおだし 商品番号2103289

    「こだわり畑Table」は、日本各地から選び抜いた素材をミックスした乾燥野菜の料理の素シリーズ。凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめ、手軽に味わい深い一品に。添加物・調味料不使用。様々なレシピにご活用いただけます。

    料理にコクと深みを生む「大地のおだし」。
    長野県産高原キャベツと岐阜県産のしいたけ、淡路島産のたまねぎ、千葉県産のにんじんの4種類の乾燥野菜ミックス。食塩や化学調味料は不使用で、大地が育んだ素材そのものの甘み、旨みがたっぷりのおだしが作れます。汁物や煮込み料理などに使えば、味わいにコクと深みが生まれます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 864円
  • おかしな大地のこだわりギフト 商品番号2103390

    「おかしな大地」ブランドがお届けする、乾燥野菜シリーズのギフトセットができました。
    日本各地から選び抜いた素材を使用した凝縮された甘みと旨み、シャキシャキとした食感が特長の -こだわり畑- シリーズから「信州高原キャベツ」「淡路島たまねぎ」を。
    厳選素材をミックスし、添加物・調味料不使用・カット済みで、凝縮された素材の甘みと旨み、みずみずしい食感が楽しめる乾燥野菜の料理の素シリーズ -こだわり畑Table- から「きんぴらごぼう」「餃子のたね」を。
    スナック感覚で野菜が楽しめる、心とからだにうれしい -おやつベジ- シリーズから「おつまみ切り干しだいこん」を詰め合わせました。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 3,564円
  • うまみのっけな菜 商品番号2103794

    真空フライ製法でザクザク食感に仕上げた野菜ふりかけ。
    トマトの酸味、しいたけ・玉ねぎの旨み、白ごまの香り・・・。素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。
    サラダやパスタ、卵かけごはん、ホットドックなどにもよく合います。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • 大根餅の素 商品番号2103768

    切り干し大根にでんぷん、出し汁、ネギ等を加え簡単お手軽に大根餅が作れるキットをご用意しました。
    切り干し大根を使うことで大根の旨味をより感じることができます。お湯を混ぜて焼くだけなので、食卓にあと1品加えたいときにも重宝します。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おかしな大地Kitchen ホクホク里芋の満足ごはん 商品番号2103345

    「おかしな大地Kitchen」は、日本各地から選び抜いた素材を味わう料理シリーズ。
    こだわりの素材を主役にした炊き込みごはん、乾燥野菜の凝縮したおいしさを味わうおうちデリなど、日々の食卓に彩りをお届けします。

    肥沃な黒土で栽培された岐阜県可児市産の良質のさといもを使用。ねっとりホクホクした食感とだし汁が決めての味ご飯のもとです。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,080円
  • おかしな大地Kitchen 甘いトマトの彩りごはん 商品番号2103346

    「おかしな大地Kitchen」は、日本各地から選び抜いた素材を味わう料理シリーズ。
    こだわりの素材を主役にした炊き込みごはん、乾燥野菜の凝縮したおいしさを味わうおうちデリなど、日々の食卓に彩りをお届けします。

    恵那川上屋の農園「恵那山ファーム」で育った甘いトマトと乾燥野菜をだし汁で炊く、味ごはんの素。旨みたっぷりの味わいです。
    トマトの爽やかな酸味や乾燥野菜特有のシャキシャキ食感が楽しめるのも魅力。炊き上げる際にお好みでベーコンや鶏肉などを加えたり、炊きあがりに粉チーズをかけたりしてもおいしく召し上がれます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,080円
  • おかしなトマトのまるまるジャーキー ミニ 商品番号2103428

    おかしのように甘いトマトを使用し、特殊な製法で旨味をギュッと凝縮させました。
    そのままパリパリと食べておいしいのはもちろん、また少し外気にさらしておくとビーフジャーキーのような食感に。
    お好みでチーズなどをトッピングしておつまみに、細かく砕いてサラダのドレッシングにと多彩なアレンジでお楽しみいただけます。
    プチプレゼントや小腹がすいたときにぴったりです。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 270円
  • おかしなトマトのまるまるジャーキー 商品番号2103427

    おかしのように甘いトマトを使用し、特殊な製法で旨味をギュッと凝縮させました。
    そのままパリパリと食べておいしいのはもちろん、また少し外気にさらしておくとビーフジャーキーのような食感に。
    お好みでチーズなどをトッピングしておつまみに、細かく砕いてサラダのドレッシングにと多彩なアレンジでお楽しみいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 972円
  • トマベジスパイス(HOT) 商品番号2102978

    トマトの贅沢な旨みと辛みに満たされる“やみつきスパイス”。
    恵那山ファームの甘さにこだわったトマト、種子島産生姜、上之保産のゆずに、しいたけと淡路島産の玉ねぎをブレンド、素材探求の旅で出会った大地の恵みを厳選し、全く新しいオリジナルスパイスに仕立てました。
    ピリッとした食欲を刺激する辛みと香り、うま味成分が強いため、少量でもしっかりと味付けができます。卵かけごはんや、パスタ、ラーメンなどの麺類、サラダ、ステーキにそのまま振りかけたり、お肉やお魚の下味用として調味料代わりにしたりと、使い方はいろいろ。
    おすすめは唐揚げ。揚げたての唐揚げの上にパラパラと振りかけると、ピリッとした刺激にゆずの香りがふわりと香り、あじめこしょうの豊かな風味と旨味が食欲をそそります。
    毎日の食卓がもっと楽しく豊かになる、魔法のようなスパイスをぜひ一度お試しください。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • トマベジスパイス(UMAMI) 商品番号2103016

    トマトの贅沢な旨みと、辛みに満たされる、“やみつきスパイス”に、辛さ控えめな-マイルド-が登場。
    恵那山ファームの甘さにこだわったトマト、種子島産生姜、上之保産のゆずに、しいたけと淡路島産の玉ねぎをブレンド、素材探求の旅で出会った大地の恵みを厳選した、全く新しいオリジナルスパイスです。
    さっぱりとしたカルパッチョやサラダ、冷や奴のほか、浅漬けの隠し味にも。旨味成分が強いため、少量でもしっかりした味付けができます。
    毎日の食卓がもっと楽しく豊かになる魔法のようなスパイスを、ぜひ一度お試しください。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おやつなベジ おつまみ切り干しだいこん 商品番号2103074

    切り干しだいこんをだし汁で味付けし、再度乾燥させることで、油を使わずにサクサクのチップに。スナック感覚で野菜が楽しめる、心とからだにうれしい「おやつベジ」です。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おやつなベジ おつまみ味わいネギ 商品番号2103506

    ネギと長芋をごま油で炒めて和風だしで味付けし、乾燥させてスナックにしました。
    そのままおやつやおつまみに、細かく砕いてパスタや卵かけご飯などの具材としてもおいしく召し上がれます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 648円
  • おやつなべジ 食べるジンジャーエール 商品番号2103335

    国産しょうがを、自社製糖した黒糖と数種類のスパイスで煮込んで裏ごしし、乾燥させて「食べるジンジャーエール」にしました。スナック感覚で大人のおやつやおつまみとしてはもちろん、料理のトッピングや隠し味にもおすすめです。
    夏は夏バテ予防、冬には体を温めるのにおすすめな食材「しょうが」を、煮びたしや麻婆豆腐、チャイなどにアレンジして夏を乗り切りましょう。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 1,026円
  • 大人のジンジャーエール 商品番号2103290

    キリッと喉を潤す、ジンジャーの刺激と香り。
    国産生姜に種子島内で自社製造した黒糖やさまざまなスパイスを加え、オリジナルの “ジンジャーエールのもと” に仕上げました。真空濃縮をすることで香りを逃さず、キリっとした辛みとスパイスの甘み・旨味がさらに増した本格的なジンジャーエールがお楽しみいただけます。
    濃縮タイプのため、1:5で炭酸水と割ってジンジャーエールに、お酒で割ってカクテルにも。しょうが湯や麻婆豆腐や豚のしょうが焼きなどにもお使いいただけます。
    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円
  • 休日のクラフトコーラ 商品番号2103349

    国産生姜に、種子島内で自社製造した黒糖やさまざまなスパイスを加えた、オリジナルの “コーラのもと” 。真空濃縮をすることで香りを逃さず、キリっとした辛みとスパイスの甘み・旨味がさらに増した本格的なコーラがお楽しみいただけます。濃縮タイプのため、1:5で炭酸水と割ってコーラに、お酒で割ってカクテルにも。豚の角煮などお料理にもお使いいただけます。

    常温便
    冷蔵クール便
    販売価格 756円