シンプルがゆえに素材のおいしさが際立つ、食べ応えどら焼き
バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。国産小麦粉を使って、しっとりともちもちに仕上げた生地の中に、小豆あん・バター・刻んだ栗をはさんであります。
2つの栗きんとんを堪能できるのは今だけ。焼栗きんとん栗きんとん詰め合わせが今年も登場です。
恵那川上屋の秋を代表する「栗きんとん」は、厳選した和栗と少しの砂糖を使い、茶巾絞りで仕上げる逸品。栗の品種や収穫期によって、砂糖の量や炊き上げ時間を工夫し、真心こめてお作りしています。
そしてもう一つの「焼栗きんとん」は、まるで焼き栗を食べているかのようなほくほくと香ばしい味わい。焼き栗に適した貴重な品種だけを使用し、表面にこんがりと焼き色を付けています。
熟練の職人が丁寧に仕上げたこだわりの一品です。