栗を知り尽くした職人がつくる、栗づくしの贅沢なパウンドケーキです。
生地には栗きんとん、スペイン産のマロンペースト、中には栗の甘露煮と渋皮煮をぎっしりと詰め込み焼き上げました。
生地は甘さ控えめにすることで、栗の豊かな風味を引き立たせています。ブランデーで香りづけをして焼き上げた上品な風味の逸品です。

プレミアムな味わいの高濃度タイプのトマトジュースが登場。
研究を重ね、「おかしなトマト」だからこそ叶えられる濃厚な甘みをさらに進化させた、プレミアムなジュース。おかしなトマトジュースと比べて約2倍の時間をかけ、』真空濃縮釜でトマトの甘みと旨味をじっくりと引き出し、ドロッとした高濃度タイプに仕上げた、飲みごたえのあるトマトジュースです。トマトが大好きな方も、苦手な方もきっとトマトジュースの概念が変わる自信作です。

バターのコク、栗とふっくら炊きあげた小豆の風味が絶妙などら焼きです。
自社ブレンドの小麦粉を使い、しっとりもちもちの生地に小豆あん、バター、きざみ栗をはさみました。 ​

じっくりと炊き上げた栗あんと香ばしく焼き上げた最中皮を別々に包装。
いつでもできたてのパリパリ感をお楽しみいただけます。 ​

栗と砂糖のみを使用、素材そのものの風味を存分にお楽しみいただける、恵那川上屋の秋を代表するお菓子「栗きんとん」と、朴の葉がふわりと香り、こし餡生地の上品な甘さと栗きんとん餡の風味がハーモニーを奏でる、里山の風情漂う蒸し羊羹「くり壱」の詰め合わせです。

こだわりが詰まった「栗サブレ-山ノ栞-」がさらに美味しくリニューアル。
バターと卵黄を贅沢に使用し、渋皮入りの栗きんとんや栗皮焙煎粉も加え、香ばしく焼き上げた栗サブレは20年以上愛され続けるロングセラー商品。
このたび、特別な設備によって粉砕した渋皮や鬼皮を生地に加え、栗の風味をより引き立たせるサブレとしてリニューアルいたしました。
さっくりとした食感とバターの風味が一体となり、味わい豊かな栗のサブレです。プレーン、ココア、紅茶、黒糖の詰め合わせです。 ​

じっくりと炊き上げた栗あんと香ばしく焼き上げた最中皮を別々に包装。
いつでもできたてのパリパリ感をお楽しみいただけます。 ​

恵那山ファーム産のお菓子のように甘いトマト「フルティカ」だけを使用し、さらりと飲みやすい「おかしなトマトジュース」と、南信州の山麓で栽培からこだわり大切に育てられた採れたてりんごを、園内の加工所でフレッシュなまま贅沢に絞った「蔵出しりんごジュース」の詰め合わせです。

職人が何度も試作を重ねた風味豊かでまろやかな栗まんじゅうです。
昔からある素朴な和菓子だからこそ、焼き皮の食感、栗餡とのバランス、甘さなどにこだわりました。 ​

素材そのものの美味しさが際立つ、果汁100％のりんごジュースです。
全国有数の産地、南信州の山麓で栽培からこだわり大切に育てられた採れたてりんごを、園内の加工所でフレッシュなまま贅沢に搾りました。

くせがなく水割りでもおいしく、オンザロックかお湯割りがおすすめの栗焼酎。
恵那川上屋の栗きんとんに使われている超特選恵那栗の規格外(サイズが小さい等)の栗を素材に、養老の蔵元「玉泉堂酒造」で蒸留した恵那栗の焼酎です。栗の実を丁寧にくりぬいて作られるその味わいは、雑味がなくクリアな仕上がりです。