しっとり、あるいはサクッと。焼き立ての温もりを感じさせるおもてなしをどうぞ。

クリスマスを迎えるまでにカウントダウンしながら少しずつスライスして食べる、ドイツの伝統的なパン菓子の「シュトーレン」。
自慢の恵那栗がごろごろ、フルーツやナッツの食感も楽しいシュトーレンにアレンジ。恵那栗の甘露煮やドライフルーツ、ナッツ、自社製黒糖を贅沢に使って焼き上げました。
岐阜県恵那市のパン工房「BONELLO」とのコラボレーションから生まれたオリジナル商品です。
クリスマスまでの間日ごとに美味しさが増し、待つことも楽しみに感じる一品。クリスマスプレゼント・パーティにはもちろん、日頃の感謝の気持ちを込めた贈り物や1年間頑張った自分へのご褒美におすすめです。

1本：3,240円（税込み）

チョコラスク、チョコがけアーモンドフランボワーズ、緑茶のクッキー、星形クッキーなど、クリスマスを彩る色とりどりの焼菓子をカップに詰めました。
お子様へのプレゼントにも、ご家族のパーティー、お友達へのプチギフトにも最適。いろいろな味をぎゅっとひとつにおさめた、クリスマス限定のお菓子です。

1カップ：864円（税込み）

深まりゆく秋のひとときに味わいたい、贅沢な大人のバターサンドが誕生。
栗きんとんを練りこんだサブレ生地をさっくりと焼き上げ、栗サブレと相性のよいブロンドチョコレートを加えたバタークリーム、さらにブロンドチョコレートを使用したアプリコットガナッシュとセミドライ果実をサンドしました。バタークリームとガナッシュには隠し味として栗はちみつをプラス。
口に入れた瞬間、栗の渋皮のようなほろ苦さがふわっと香ります。栗の優しい風味、ブロンドチョコレートのリッチな甘み、ほんのり甘酸っぱい杏の果実感。互いが魅力を引き立てあいながら美しいハーモニーを奏でる新作スイーツです。

1箱：4,320円（税込み）

栗と相性の良いあんずの爽やかな甘酸っぱさとアーモンドの風味を合わせた栗きんとんタルト。和洋2種類の味わいが楽しめる栗きんとん生地に、栗の甘露煮をトッピングして、しっとりした食感に焼き上げました。あんずのナパージュで艶やかに仕上げたタルトは見た目も華やかなで、おもてなしのシーンにもぴったり。人と集う機会が増える年末年始、持ち寄りパーティーや手土産にもちょうどいいサイズ感も魅力の栗スイーツです。

栗コンポート入りマロンペーストをパイ生地で包み、香り高く焼き上げた「栗のパテアンクルート」。
栗粉を練り込んだパイ生地で覆い、表面をグラスアロー（砂糖衣）でコーティングして焼き固めることで、サクサクとした食感と香ばしい栗の風味、美しい焼き色を演出。味わいと食感のコントラストをお楽しみいただけるように、マロンペーストをベースに上品な甘さのマロングラッセを合わせました。また、栗をコンポートし、繊細な蒸したてのほくほくした風味を表現、バターを少量加えることでリッチなコクを加えました。

お祝いやギフトに、顔がほころぶスイーツを
恵那川上屋の人気焼き菓子を詰め合わせたスイーツセット。 胡桃の贅沢な味わい「胡桃の散歩道」、バターや生クリームを加えて焼き上げた「洋風栗きんとん」、 栗の豊かな風味広がる「栗タルト」「栗マドレーヌ」の４種類。それぞれサイズや形状もより食べやすく工夫し、個包装にしました。 みんなで集まるティータイムやご挨拶、ちょっとした手土産にもぴったりです。

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。
バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。

冬季限定の特別なパッケージで、ちょっぴりお得な送料価格でお届けします。（送料込み価格）

栗を贅沢に使用したオリジナルパウンド「栗きんとんパウンドケーキ」。
栗きんとん、栗の甘露煮、渋皮煮、スペイン産マロングラッセを使い、食感もお楽しみいただけるように仕上げました。スペイン産のマロンペーストが、栗の風味をさらに引き立てます。 ​

栗を知り尽くした職人がつくる、栗づくしの贅沢なパウンドケーキです。
生地には栗きんとん、スペイン産のマロンペースト、中には栗の甘露煮と渋皮煮をぎっしりと詰め込み焼き上げました。
生地は甘さ控えめにすることで、栗の豊かな風味を引き立たせています。ブランデーで香りづけをして焼き上げた上品な風味の逸品です。

超特選恵那栗の中でも選りすぐりの大粒で香り高いと評判の「利平栗」の渋皮煮をふんだんに使用した、究極のおいしさと食感を求めてカタチにしたプレミアムパウンドケーキ。
ブルーベリー、プルーン、クコの実、レーズン、干し柿を赤ワインで煮詰めて漬け込んだドライフルーツとたっぷりの栗を使った贅沢なパウンドケーキです。

ざっくりとした歯ごたえがやみつきになるオリジナルのフロランタン。
渋皮入りの栗のこしこを加え、香ばしく焼きあげた栗サブレに、キャラメリゼしたアーモンドスライス・栗のおこげせんべいをのせじっくり焼き上げました。ちょっとした贈り物や、おやつのお供に最適です。

胡桃を贅沢に詰め込んだ香ばしく味わい深いロングセラー商品がサイズや形状もより食べやすく個包装に。
胡桃をふんだんに入れたヌガーをシュクレ生地でサンドして焼き上げています。シュクレ生地には焙煎栗パウダーを加えることでより深みのある味わいに仕上げました。

栗餡のしっとりした味わいと上品な口どけが楽しめる焼モンブランです。
和栗をベースにバターや卵を加え炊き上げた口どけの良い生地で、モンブラン風の餡を包み、香ばしく焼きあげました。 ​

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。 ​

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。 ​

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。 ​

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。 ​

20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。
さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。
プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。 ​

栗をふんだんに使った恵那川上屋特製のマロンパイ。
渋皮を残しながらパティシェが丁寧に炊き上げた栗きんとん餡を包みました。
しっとりとしたパイ生地に、素材本来の風味が引き立つ甘さ控えめの栗餡、トッピングした甘露煮の食感が絶妙なハーモニーを醸し出します。
お茶請けにはもちろん、手土産や贈り物にぴったりな新作スイーツを、この機会にぜひお試しください。

栗をふんだんに使った恵那川上屋特製のマロンパイ。
渋皮を残しながらパティシェが丁寧に炊き上げた栗きんとん餡を包みました。
しっとりとしたパイ生地に、素材本来の風味が引き立つ甘さ控えめの栗餡、トッピングした甘露煮の食感が絶妙なハーモニーを醸し出します。
お茶請けにはもちろん、手土産や贈り物にぴったりな新作スイーツを、この機会にぜひお試しください。