季節限定、まろやか餡を優しく包んで。
栗が主役の評判どら焼き「くりどら」
恵那川上屋の代名詞でもある「栗きんとん」をベースに、厳選した生クリームと豊かな風味の卵黄を合わせ、職人が絶妙な火加減でじっくりとなめらかに炊き上げた栗餡は、栗本来の素朴な甘みとコクをあますことなく引き出し、とろりと濃厚な味わいが特徴です。また、職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる生地は、ふっくら、しっとりとしたやさしい口当たり。
絶妙な加減で仕立てられたやわらかな生地が、栗餡をやさしく包み、風味豊かな余韻を残します。
秋から冬にかけての限られた季節だけに味わえる季節限定商品。
心なごむお茶の時間のお供にはもちろん、大切な方へのご贈答や季節の贈り物にもふさわしいどら焼きです。
