栗のパテアンクルート 商品番号2103793

栗コンポート入りマロンペーストをパイ生地で包み、香り高く焼き上げた「栗のパテアンクルート」。
栗粉を練り込んだパイ生地で覆い、表面をグラスアロー（砂糖衣）でコーティングして焼き固めることで、サクサクとした食感と香ばしい栗の風味、美しい焼き色を演出。味わいと食感のコントラストをお楽しみいただけるように、マロンペーストをベースに上品な甘さのマロングラッセを合わせました。また、生栗をコンポートし、繊細な蒸したてのほくほくした風味を表現、バターを少量加えることでリッチなコクを加えました。