岐阜・恵那の豊かな自然と、職人の手仕事が生み出す秋の逸品。
国産和栗を贅沢に使用した、恵那川上屋の極上栗きんとん。
国産和栗を贅沢に使用した、
恵那川上屋の極上栗きんとん。
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岐阜・恵那。標高600mの山間に広がる栗の里で、
恵那川上屋は創業以来、この土地の恵みとともに歩んできました。
秋になると山が色づき始める頃、職人たちは早朝から栗と向き合います。
蒸し上がる湯気の中、一つひとつ丁寧に裏ごしし、茶巾で絞り上げる
—— その所作は、何十年と変わることのない日々の積み重ねです。
Point
01
恵那の豊かな風土と、熟練の生産者が手塩にかけて育てた高品質な栗のみを使用。収穫後、鮮度を保ったまま手早く仕込むことで、栗本来の豊かな香りとほくほくとした甘みを極限まで引き出しています。
02
栗の蒸し加減や練り加減は、その日の気温や湿度、栗の状態によって見極めます。職人が丹精込めて茶巾で絞り上げ、なめらかな口当たりと贅沢な食感を生み出しています。
03
余計な添加物は一切使用せず、素材本来の味わいをそのまま贅沢にお届け。お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。
恵那川上屋は、自然豊かな岐阜・恵那の地で栗と向き合い続けて60年。
栗の美味しさを未来へつないでいくために、
生産者・職人・お客様をつなぎ、真心を込めたお菓子づくりを続けています。
Voice
恵那川上屋の栗きんとんが一番甘さ控えめで栗本来の味がしっかりして最後までおいしい。
恵那川上屋の栗きんとん。お義母さんから頂きとてもおいしかった。栗きんとんの概念が変わった
昨年まで別の菓子屋のを食べていたが、こちらのを食べたところとても食べやすかった。いつもは2個で十分だが、おいしくて8個も食べてしまった。
Line up
冷蔵便
税込1,800円
【冷蔵】【厳選】【冷凍】
【お日持ち】冷蔵・常温3日／冷凍30日
【お届け期間】 9月1日〜1月下旬
※10月15日お届けまでは冷蔵便または冷凍便となります。常温便はお選びいただけません。
※7月・8月中旬までに事前ご予約いただけますのは、9月お届け分のみとなります。10月以降のお届け分につきましては、8月下旬からの受付となります。
冷蔵便
税込3,000円
【冷蔵】【厳選】【冷凍】
【お日持ち】冷蔵・常温3日／冷凍30日
【お届け期間】 9月1日〜1月下旬
※10月15日お届けまでは冷蔵便または冷凍便となります。常温便はお選びいただけません。
※7月・8月中旬までに事前ご予約いただけますのは、9月お届け分のみとなります。10月以降のお届け分につきましては、8月下旬からの受付となります。
冷凍便
税込1,800円
【冷蔵】【厳選】【冷凍】
【お日持ち】冷蔵・常温3日／冷凍30日
【お届け期間】 9月1日〜1月下旬
※10月15日お届けまでは冷蔵便または冷凍便となります。常温便はお選びいただけません。
※7月・8月中旬までに事前ご予約いただけますのは、9月お届け分のみとなります。10月以降のお届け分につきましては、8月下旬からの受付となります。
冷凍便
税込3,000円
【冷蔵】【厳選】【冷凍】
【お日持ち】冷蔵・常温3日／冷凍30日
【お届け期間】 9月1日〜1月下旬
※10月15日お届けまでは冷蔵便または冷凍便となります。常温便はお選びいただけません。
※7月・8月中旬までに事前ご予約いただけますのは、9月お届け分のみとなります。10月以降のお届け分につきましては、8月下旬からの受付となります。
