想いを包み、季節を添えて
恵那川上屋の春ギフト
今年の春は、感謝や想いを栗と和菓子に込めて。
上質な素材と職人の技が織りなす、恵那川上屋ならではの春ギフトで、特別なひとときを贈りませんか。
上質な素材と職人の技が織りなす、恵那川上屋ならではの春ギフトで、特別なひとときを贈りませんか。
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想いを包み、季節を添えて
About
日頃の感謝の気持ちに
季節のうつろいと
春のやさしさを添えて。
ひとつひとつ手作りで仕上げられる和洋スイーツは、
栗本来の香りを活かした口どけが特徴です。
季節の素材を重ねた繊細な味わいは、
口にする瞬間、春の訪れを感じさせてくれます。
大切な方への想いを、味わいと香りに込めて届ける――
恵那川上屋の春ギフトは、心ほどけるひとときを演出いたします。
Pick up
里長閑
上生菓子のように繊細な味わいの春の栗きんとん「里長閑」。自社工房製黒糖で炊き上げた栗餡のコクのある味わいを、自然薯を使った練り切りの朴訥とした土の香りがいっそう引き立てます。仕上げには花咲く里山の風景を型押しし、桜のジュレで香りと彩りのアクセントを添えた、春の訪れを愉しむお菓子です。
春愛でる
やわらかな春の陽ざしを感じる、春限定の和菓子詰め合わせ。桜や春鳥、里山の情景を映した上生菓子に、人気の焼き菓子を加えた、季節感あふれるセットです。お祝いや贈り物にふさわしい、数量・期間限定の商品です。。
春の限定詰め合わせ（2）
春の訪れを告げる恵那川上屋の定番商品「栗きんとん‐春‐里長閑」に加えて、栗きんとんを芯に蒸し羊羹を朴葉で包んだ竿菓子「くり壱」、栗あんをパイで包み栗の甘露煮をトッピングした「栗きんとんパイ」の詰め合わせです。お世話になった方への年度末のご挨拶や、引っ越し、栄転など春のお祝い、お彼岸のお供えにも好適です。
焼き菓子アソートボックス
お祝いやギフトに、顔がほころぶスイーツを。恵那川上屋の人気焼き菓子を詰め合わせたスイーツセットが登場。 胡桃の贅沢な味わい「胡桃の散歩道」、バターや生クリームを加えて焼き上げた「洋風栗きんとん」、 栗の豊かな風味広がる「栗タルト」「栗マドレーヌ」の４種類。それぞれサイズや形状もより食べやすく工夫し、個包装にしました。 みんなで集まるティータイムやご挨拶、ちょっとした手土産にもぴったりです。
栗サブレ‐山ノ栞‐
20年以上にわたり愛され続ける、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ」。バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて、香ばしく焼き上げました。さらに、特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かにしています。 サクサクとした食感にバターのコクが重なり、上品な味わいを演出。プレーン・ココア・紅茶・黒糖の4種それぞれに、栗の個性が香り立つ逸品です。
結タルト
スペイン伝統菓子に和素材を組み合わせて生まれたロングセラー商品。アーモンド風味豊かな生地で、岐阜県可児市産の里芋入りカスタードと栗の甘露煮を包み、もっちりと香り高く焼き上げました。まるでカスタードプリンを凝縮させたような濃厚ななめらかな口どけ、ゴロゴロとした栗の食感も贅沢なタルトです。
栗きんとん焼き餅
栗きんとんと小豆餡に歯切れのよいもっちり生地で包んだ焼きまんじゅう。風味豊かな栗餡と北海道産小豆「むらさきわせ」の自家製餡をたっぷりと。もっちりとした歯切れのよい生地、栗きんとん、小豆餡と3つの魅力を絶妙なバランスで仕上げました。
栗きんとんパイ
栗をふんだんに使った恵那川上屋特製のマロンパイ。渋皮を残しながらパティシェが丁寧に炊き上げた栗きんとん餡を包みました。しっとりとしたパイ生地に、素材本来の風味が引き立つ甘さ控えめの栗餡、トッピングした甘露煮の食感が絶妙なハーモニーを醸し出します。お茶請けにはもちろん、手土産や贈り物にぴったりな新作スイーツを、この機会にぜひお試しください。
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