Winter Selected
Items
in 2024
Season recommendation
一年でもっとも華やかな季節を彩る、
魅力たっぷりのスイーツたちをご紹介。自分へのご褒美に。あの方へのギフトに。
季節のおすすめで、心も体も満たされるひとときを。
Winter Selected Items
冬の厳選商品
市田柿をまるごと使った冬の栗きんとん『ひなたぼっこ』。天日で熟成した市田柿の中でも大きさ、形ともに『ひなたぼっこ』に適したものだけを厳選し、栗きんとんと合わせました。両者が合わさることで、浸透圧の作用により栗きんとんの水分が糖度の高い柿へと移り、栗きんとんの味は凝縮され、柿は一層みずみずしくなります。もっちり、しっとりと、噛むほどに美味しい冬の贅沢な栗きんとんをお楽しみください。
ひなたぼっこ
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本みりんを加えた優しい甘さの栗あんは、栗の風味が強く感じられるように粒感を残して粗めに仕上げました。種子島で自社製糖した黒糖を隠し味にすることで、深みとコクがアップ。また、ほんの少し塩を加えて味を引き締め、栗の風味を一層際立たせています。大粒の栗の甘露煮が2粒入り、食べ応えも充分。お日持ちが長く常温保存ができるため、お正月などの特別なひとときや急な来客の際にも重宝します。
栗かのこ3入
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栗好きに贈る大人の贅沢ショコラ。生クリームやバターを加えて炊き上げた洋風の栗きんとんをガナッシュで丁寧に包み、チョコレートをまとわせた「ちょこきんとん」。カカオ含有量やガナッシュの配合を改良し、栗の味わいがさらに際立つ逸品としてリニューアルしました。栗の豊かな風味、ガナッシュのなめらかな口どけ、カリッとしたチョコレートの食感が織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。
ちょこきんとん3入
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皆様へ1年の感謝とともに、新たな年の幸せを願って。2024年は和菓子・洋焼菓子・洋生菓子それぞれの段をプロデュースする三段重と二段重をご用意しました。「思わずうふふと笑みがこぼれる様子」をテーマに創意工夫を凝らしました。おいしさに加えて見た目の華やかさや楽しさもさらにバージョンアップしたおせちかしといっしょに、ご家族と笑顔のひとときをお過ごしください。
おせち菓子
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栗きんとんを炊き上げる際、釜底にできたおこげを丁寧にそぎ落とした、シンプルなお菓子です。栗きんとんそのものを原料としておりますので、使用しているのは栗とお砂糖のみ。干し芋にも似た食感が特徴、栗の風味が香ばしく、凝縮された栗きんとんの味をお楽しみいただけます。噛めば噛むほど栗の旨味を感じる、食べ出したら止まらない、魅惑の味をぜひご賞味ください。
栗おこげ
鹿児島県種子島で収穫後40日以上、熟成させた安納芋を使用。生でも糖度の高い安納芋を遠赤外線でじっくり一時間以上かけて焼き上げました。コクのある甘さと、とろける食感が人気の秘密です。
安納芋の蜜焼芋
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