恵那川上屋のモンブラン

栗を愛し、慈しみ、
こだわりつづけてきた
恵那川上屋がお届けする
和栗をメインとした
至極のモンブランをご覧ください。

トピックス

【イベント情報】
HARAJUKU Crossにて開催中の特別イベント『GIFU premium』にて期間限定で栗山を販売中です!
【季節限定情報】
季節おすすめの素材をつかった限定モンブランや数量限定の大人気モンブランなど、登場をお楽しみに。
和栗をベースにバターや卵を加えた口どけの良い生地で、モンブラン風の餡を包み、香ばしく焼きあげた「焼モンブラン」はギフトや手土産にも大人気です。

トピックス

栗山

恵那川上屋のロングセラーのモンブラン。渋皮栗の洋風ペースト、栗きんとんの和風ペースト、クリーム、パイ生地の絶妙な組み合わせでとてもリッチな口当たりです。新たに加わったスペイン産のペーストが和栗の風味を一層引き立たせます。

栗風

選りすぐりの和栗を贅沢に使用した栗風。鹿児島県種子島の自社工房で製糖した黒糖入り生クリームを洋風に炊き上げた栗きんとんで包んだモンブランです。なめらかな口どけの栗きんとんと、コクのある生クリームがとろけあう至福の一品です。

栗里

和栗をふんだんに使用し、風味豊かに仕上げました。岐阜県東美濃地方の郷土菓子「栗きんとん」のようなペーストをお楽しみください。

栗欧

オリジナルの洋栗ペーストを利用し、なめらかに仕上げました。濃厚でどこか懐かしい風味のまろやかなペーストを、お楽しみください。また、季節に応じたモンブランもご用意しております。

栗欧セゾン

柑橘類の爽やかな酸味が口に広がる季節限定のモンブラン『栗欧セゾン』。マンダリンピューレを加えた洋栗ペーストに、クリーミーなオランジュブリュレをしのばせ、ザクザク食感のクロカンシトロン、シトロン風味のなめらかなチーズテリーヌと合わせました。