ゆめ、かける、おかし

壱ノ重：和菓子
【四季の栗きんとんに創作羊羹、おめでたい上生菓子いろいろ】
春・夏・秋・冬を代表する恵那川上屋の栗きんとんが全て揃うのは、年に一度のおせち菓子だけ。四季の栗きんとんに加えて技術を凝らした縁起の良い上生菓子や、発売前となる新しい創作菓子も盛り込んだ、一年間の集大成となる和菓子をまごころ込めてお届けします。

弐ノ重：洋焼菓子
【新春を祝う色彩＆素材選び、気分が華やぐスイーツの数々】
しっとりと焼き上げた栗タルトや洋風栗きんとん、栗の極など栗の風味豊かな人気スイーツをはじめ、お正月らしい和素材を組み合わせた新作ケーキ、果実の酸味爽やかなテリーヌも登場。素材を吟味し、新年を晴れやかに彩る見た目の美しさにもこだわります。

参ノ重：洋生菓子
【伝統美と新しい甘美を重ねて、栗づくしの贅沢なモンブラン】
風味豊かな栗ペーストと、一つひとつ丁寧に炊き上げた栗の甘露煮を合わせ、栗の魅力を余すことなく詰め込んだ一品に仕上げました。ひと口ごとに新年の華やかさを感じていただける贅沢な栗づくしのモンブランを、ご家族みんなでシェアしてお楽しみください。