恵那川上屋のこだわりが詰まった「栗サブレ-山ノ栞-」がさらに美味しく、さっくりと、栗の風味豊かにリニューアル。
バターと卵黄を贅沢に使用し、渋皮入りの栗きんとんや栗皮焙煎粉も加え、香ばしく焼き上げた栗サブレは20年以上愛され続けるロングセラー商品。
このたび、特別な設備によって粉砕した渋皮や鬼皮を生地に加え、栗の風味をより引き立たせるサブレとしてリニューアルいたしました。
さっくりとした食感とバターの風味が一体となり、味わい豊かな栗のサブレです。プレーン、ココア、紅茶、黒糖の詰め合わせです。 ​

栗の頂はその名のとおり栗好きのためのアイスです。和栗ペーストを贅沢に使用し、さらに熊本県産の栗甘露煮を刻んで混ぜ込むことで、栗を食べている実感を楽しめる食感に仕上げました。一口目から広がるのは、奥深いまろやかな栗の甘さと、舌の上に残る栗特有のほっくり感。そして、時折感じる刻み栗のやさしい歯触りで食感をお楽しみいただけます。

栗の頂はその名のとおり栗好きのためのアイスです。和栗ペーストを贅沢に使用し、さらに熊本県産の栗甘露煮を刻んで混ぜ込むことで、栗を食べている実感を楽しめる食感に仕上げました。一口目から広がるのは、奥深いまろやかな栗の甘さと、舌の上に残る栗特有のほっくり感。そして、時折感じる刻み栗のやさしい歯触りで食感をお楽しみいただけます。

くせがなく水割りでもおいしく、オンザロックかお湯割りがおすすめの栗焼酎。
恵那川上屋の栗きんとんに使われている超特選恵那栗の規格外(サイズが小さい等)の栗を素材に、養老の蔵元「玉泉堂酒造」で蒸留した恵那栗の焼酎です。栗の実を丁寧にくりぬいて作られるその味わいは、雑味がなくクリアな仕上がりです。

くせがなく水割りでもおいしく、オンザロックかお湯割りがおすすめの栗焼酎。
恵那川上屋の栗きんとんに使われている超特選恵那栗の規格外(サイズが小さい等)の栗を素材に、養老の蔵元「玉泉堂酒造」で蒸留した恵那栗の焼酎です。栗の実を丁寧にくりぬいて作られるその味わいは、雑味がなくクリアな仕上がりです。

栗を通じて長年交流の続く、スペインのホセ・ポサーダ社。そのホセ・ポサーダ社の創業者が初代社長を務めたOsteriaワイン社より、このたび特別なワインが入荷しました。
「COLECCION68」は、ガリシア地方最古のワイン産地であるリベイロで採れた「トレイシャドゥーラ、アルバリーニョ、ゴデーリョ」の3品種を使用。リベイロ産のワインは、日本ではまだ少ないのはさることながら、とりわけゴデーリョについては、その希少性から世界的にこれから注目を浴びると言われています。知る人ぞ知る希少なワインの味わいを、ぜひお試しください。
緑がかったきらめきを含んだ輝く麦わら色。口に含むと広がる果実味は、フルーティで、リンゴやメロン、ピーチなどの果実やハチミツを思わせ、複雑でエレガント。長くしっかりとした余韻が続きます。

栗を通じて長年交流の続く、スペインのホセ・ポサーダ社。その創業者が初代社長を務めたOsteriaワイン社より、このたび特別なワインが入荷しました。
ガリシア地方最古のワイン産地、リベイロのぶどうに息吹を与えた、香り、インパクト、パワフルさに魅了される4種類のワインをセレクト。
「ルア・デ・コステイラ」は、熟れた果実と程よい酸が調和した味わい。スペインの開放的な雰囲気が漂う、爽快かつ豊かな風味のスパークリングワイン。しっかり冷やして、食前のアペリティフに。

◆タイプ／辛口・フルボディ
◆おすすめマリアージュ／熟したチーズ、牡蠣、ポークソテーなど

栗を通じて長年交流の続く、スペインのホセ・ポサーダ社。その創業者が初代社長を務めたOsteriaワイン社より、このたび特別なワインが入荷しました。
ガリシア地方最古のワイン産地、リベイロのぶどうに息吹を与えた、香り、インパクト、パワフルさに魅了される4種のワインをセレクト。
「コドス・デ・ラロウコ」は、コクのあるシャルドネのような濃厚なストラクチャーと豊かなミネラル感を併せ持つ、洗練された味わい。わずかに舌先で感じる発泡感と、後味の余韻が素晴らしいワインです。

◆タイプ／辛口・フルボディ
◆おすすめマリアージュ／熟したチーズ、牡蠣、ポークソテーなど