栗きんとんの新しい楽しみかた、はじまります！

口の中でふわりと優しく溶けていく細さ1ミリの栗きんとん。糸状に絞りだすことで、淡雪のように軽やかで繊細な口当たりに仕上げています。原材料は厳選した和栗と少しの砂糖だけ。栗本来の香りとおいしさが感じられるよう、炊き方にも工夫を凝らしました。スプーンですくって召し上がりください。

1箱：1,890円（税込み）

寒さが続く季節、発酵バターのこっくりとした味わい深いスイーツを。
そんなパティシエールミユの想いから生まれた、ミルフィーユ仕立てのバタークリームケーキです。 ラム酒がほのかに香るコーヒーバタークリーム、洋栗ペーストを使い大人な味わいに仕上げたマロンガナッシュを、しっとりとして口当たりのダクワーズ生地で挟みました。生地には自社製焙煎栗粉・ヘーゼルナッツパウダー・アーモンドパウダーをふんだんに使用。クラッシュしたクルミも入れ、じっくりと時間をかけて香ばしく焼き上げています。食感のアクセントとして周りにアーモンドスライスをちりばめ、パイ生地のクラムのような雰囲気を演出。ほんのりビターで洗練された味わいをお楽しみください。

1箱：4,860円（税込み）