おかしな大地のビスコッティ 商品番号2103068

恵那山ファームで栽培された旨みの濃いトマトを練り込み、香ばしく焼き上げたひと口サイズのビスコッティ。仕上げに、飛騨美濃の伝統野菜あじめこしょう（唐辛子）などスパイスの香りを移したオリーブオイルとエビオイルを塗り、風味よく仕上げました。
アーモンドや全粒粉小麦粉を生地に加えることにより、ザクザクとした食感に。また、オイル漬けしていないセミドライトマトを使用することで、トマトらしさやフレッシュ感が一層感じられる一品です。
あじめこしょうのピリリとした辛味やニンニク・生姜のスパイシーさが後を引き、ワインなどのお酒のおともにおすすめ。そのまま味わうのはもちろん、お好みでチーズや各種ディップ、生ハムなどをのせてもおいしく召し上がれます。