栗観世【冷凍】12入 商品番号2102441

冷凍クール便
独自開発した「泡沫(うたかた)生地」で、栗きんとんを優しく包み、すくった川の水に沿う、蛍の姿を映した夏の栗きんとん「栗観世」。

贈り物に好適な価格帯でご用意しました。

夏の栗きんとんは山奥の渓谷、清流が岩に砕かれて白い泡沫となる目に涼しげな風景、そして絶え間ない瀬音、そんな情景をお菓子に映しました。

おいしく食べていただける工夫は、職人が何度も試行錯誤をかさねたうえで生み出した「泡沫(うたかた)生地」。

水分を多く含んだ生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことによる、軽くひんやりした食感が特徴です。

また、生地を練る水にもこだわり、あちこち探求した上で、岐阜県の特産品である「麦飯石(ばくはんせき)」に着目。

鉱石に一昼夜浸した水をつかい、まろやかな口当たりもお楽しみいただけます。

瞬間冷凍で風味をとじ込めた栗観世。シャリッと口の中でとろける食感とのど越しをお楽しみください。

 

栗観世【冷凍】12入

[通販限定][お届け期間限定][数量限定]

【お届け期間】8月31日まで

【数量限定】:200箱

内容量
12個入
箱サイズ
23×16×3.8㎝
特定原材料等28品目
お日持ち
冷凍:30日、解凍後未開封冷蔵3日
解凍方法
●常温にて数分の解凍でシャリシャリ食感を楽しめます。
●冷蔵庫で2~3時間(目安)解凍していただくと、瑞々しい食べ心地を楽しめます。
原材料名
栗(国産)、還元水あめ、麦芽糖、砂糖、大納言かのこ豆、大手亡豆、鶏卵、ぶどう糖、植物油脂、蕨粉、乾燥卵白、食塩、寒天/トレハロース、加工でん粉、増粘多糖類、(一部に卵を含む)