2025年3月27日、JR岐阜駅「ASTY岐阜」内にオープン。
歴史と文化、おもてなしの心が息づくまち、岐阜エリアで行く人も来る人も地元の人も、子どもも大人もご年配も、
垣根なくみなが栗を通してご縁を結ぶお店づくりを目指します。
栗づくしの市、栗好きが集う座「栗市栗座」。岐阜の玄関口から、栗を通じてまるで縁日のようなにぎわいを生み出します。
岐阜風情を大切に、様々な栗菓子をご提供。訪れるすべての人々が栗を味わい、笑顔になれる空間を創出します。
岐阜・西濃、中濃、東濃、飛騨、地域ごとに岐阜サブレを4種展開。観光名所や名物のイラストとともに、エリアごとの魅力と味わいをお届け。