ゆめ、かける、おかし
vol,1
about
飛騨高山の旅 × 栗のバターサンド
江戸時代の情緒を感じる町並みや宮川朝市、絢爛豪華な山車が揃う高山祭など、歴史と伝統文化が息づく高山。風光明媚なロケーションに加えて少し足をのばせば温泉郷、スキー場など多彩な魅力にあふれています。
そんな魅力ある町並みと調和する高山花筏店はオール女性スタッフによる和やかな雰囲気に包まれたお店です。
カフェを併設し、庭の緑を眺めながらおくつろぎいただけるテラス席もご用意。高山へお越しの際はぜひお立ち寄りいただき当店限定メニュー「高山モンブラン」をおためしください。
多くの観光客が訪れる高山で、風情あふれる古い町並みを散策しながら気軽に食べ歩きを楽しんでいただけたら。その想いから生まれたのが高山花筏店ラボが手掛ける「栗のバターサンド」です。
栗の渋皮煮が入ったバタークリームは甘く重くなりすぎないようにクリームチーズの酸味をプラス。サブレ生地の食感やバタークリームとのバランスも理想に近づけられるよう試行錯誤を重ねました。
店内のカフェメニュー・テイクアウト商品として
2023年に誕生し、おかげさまで大ヒット商品に。
とくにバターサンドに馴染みがある海外の方から好評を得ています。「通販でも販売してほしい！！」というたくさんの声にお応えして、このたび本誌初登場。高山地区のおいしさを、全国の皆様にもお届けします。
栗のバターサンド3入
岐阜県高山市の恵那川上屋「高山花筏店」のカフェで開発され、同店と「高山店」のみで販売されている「栗のバターサンド」。
刻んだ栗の渋皮煮をコクと味わいに深みのある発酵バタークリームと合わせ、ラム酒でほんのり香りづけしたしっとりサブレ生地でサンドしました。
観光に訪れた国内外のお客様から評判のスイーツを、ご家庭でもぜひお楽しみください。
箱寸法：23×7.5×3.7cm
3入 1,188円（税込）
【お日持ち】 冷凍：30日
【お届け期間】 2月2日～3月上旬まで
【アレルゲン】小麦、卵、乳、アーモンド、大豆