ゆめ、かける、おかし

通常、水ようかんはレトルト殺菌の過程で、繊細な栗の風味が損なわれることが多くあります。しかし「栗きんとんおこげ水ようかん」はその常識を覆します。熟練の職人が、まるで栗おこげのような香ばしさを引き出す独自の焙煎技術を駆使し、焦げ付き寸前の絶妙なタイミングを見極め、栗本来の甘さと香ばしさを最大限に引き出しています。

口の中でとろけるような滑らかさは、厳選された牛乳と生クリームによるもの。濃厚なコクが栗の風味をより一層引き立て、贅沢な味わいを広げます。また、水ようかんならではの清涼感を追求するため、水分量、寒天、葛の絶妙な配合を徹底的に研究。ひんやりとした口当たりと、すっきりとした後味を実現しました。

ふっくらと艶やかに炊き上げた自家製小豆餡を丁寧に裏ごしして作った夏の定番「栗水ようかん」は、さらりとした口どけに刻み栗が歯ごたえを添える自信作、優しく上品な甘さはこれからの暑い季節にもぴったり。
昔ながらの素材を活かした素朴な味わいの「栗水ようかん」と、濃厚かつ香ばしい新感覚の「栗きんとんおこげ水ようかん」、ぜひ食べ比べて栗の持つ多彩な魅力をご堪能ください。