消費期限は、わずか30分。
進化し続ける伝統の
できたてモンブラン。
栗一筋
出来立てだからこそ、喫茶でしか出会えない『栗一筋』。
旬の和栗をそのまま閉じ込めた一瞬の輝きを、ぜひご堪能ください。
恵那川上屋特製 自慢の逸品の魅力に迫ります。
①ペーストへのこだわり
控えめな甘さで、栗そのものを味わっているかのような特別なペースト。栗のでんぷんの粘りを出さない特殊な加熱方法でペーストを作り、丁寧に裏ごしをすることでくちどけがなめらかに。空気を含ませ、ふわっとくちどけのよい食感で、栗の本来の風味を最大限に感じていただくために、絞りは一本につながった細いペーストを使用しています。②おいしさのひみつ
最下層に“メレンゲ”を置き、その上に“カスタードクリーム”“生クリーム”“キャラメルソース”と重ね、最後に特製のペーストを全体に絞ります。『サクッ』と軽く口どけ良いメレンゲに、あっさりとした生クリーム、キャラメルソースのほんのりとした苦味が全体を引き締め、おいしさを演出しています。③消費期限は30分
できたてだからこそ味わえる、栗の風味とフワフワ感。メレンゲの軽やかな食感を味わっていただくために、テイクアウトのお客様にはなるべく30分以内にお召し上がりいただくようお願いしています。④ご満足いただけるようにたっぷりと
栗を育てるところから携わっているからこそ、栗を惜しみなく贅沢にたっぷり使うことができます。おすすめのお召し上がり方は、外側のペーストをスプーンですくい（スプーンの半分弱ぐらい）真ん中あたりのメレンゲやクリームと一緒に食べると、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
栗一筋‐くりひとすじ‐
販売期間は9月上旬〜1月上旬までのわずか約4カ月間。リニューアルを重ね、毎年美味しさを増しています。最下層から『メレンゲ』その上に『カスタードクリーム』『生クリーム』と続き、『キャラメルソース』を重ね、最後に『特製のペースト』をたっぷりとのせた、恵那川上屋特製のできたてのモンブランです。
- 住所
- 〒509-7201
岐阜県恵那市大井町2632-105 - 電話番号
- 0573-20-1150
- 営業時間
- AM9：00～PM6：30
- 喫茶営業時間
- 平日
AM9：00～ PM5：30（L.o PM5：00）土・日祝日
AM9：00～ PM6：00（L.o PM5：30） - お知らせ
- 「栗一筋」は8月29日より開始いたします
- 住所
- 〒509-0212
岐阜県可児市柿田844-1 - 電話番号
- 0574-60-0398
- 営業時間
- AM9：00～PM6：30
- 喫茶営業時間
- AM9：00～PM5：30（L.o PM5：00）
- お知らせ
- 「栗一筋」は8月29日より開始いたします
- 住所
- 〒509-6135
岐阜県瑞浪市薬師町1-1 - 電話番号
- （店舗専用）0572-68-5220
（茶房直通）0572-68-9090 - 営業時間
- AM9：00～PM6：30
- 茶房営業時間
- AM9：00～PM5：00（L.o PM4：30）
- 茶房定休日
- 火曜日※（火曜日が祝日の場合は営業、翌水曜日が臨時休業となります）
- お知らせ
- 「栗一筋」は8月29日より開始いたします
- 住所
- 〒464-0841
愛知県名古屋市千種区覚王山通9-15-2 - 電話番号
- 052-715-7157
- 営業時間
- AM10：00～PM7：00
- 喫茶営業時間
- AM10：00～PM7：00 （L.o PM6：00）
- お知らせ
- 「栗一筋」は8月29日より開始いたします
喫茶予約はこちらから
