「うふふ」な
おせち菓子。
「うふふ」なおせち菓子。
ふたを開けた瞬間、みんなが笑顔に。
おかしを囲んで、おしゃべり弾ませて
新しい年に素敵な思い出いっぱいつくれるような、
とっておきのおせち菓子。
3人の和菓子、洋焼菓子、洋生菓子の匠が
それぞれの段をプロデュースし、「思わずう
ふふ、と笑みがこぼれる様子」をテーマに
創意工夫を凝らしました。
おいしさに加えて見た目の華やかさや、
楽しさもさらにバージョンアップした
おせち菓子といっしょに、
ご家族と笑顔のひとときをお過ごしください。
今年も１年間無事に商いができたこと、
みなさまへ感謝の気持ちと
新しい１年の幸せを願って。
特別なお菓子を色とりどりに詰め合わせた、
恵那川上屋のおせち菓子をお楽しみください。
おせちのご紹介
限定
800
セット
3~4名様用
おせち菓子 参段重ね
10,800 円 / セット
うふふっ
壱ノ段
うっとり、
あでやか壱の重
新年を祝うひとときにふさわしい、見た目も味わいも贅を尽くした壱の重。
色鮮やかで繊細な美しさが光る上生菓子、素材別に4種でご用意した、濃厚でまろやかな洋風の羊羹、そして季節の栗きんとんが詰まっています。
それぞれが丁寧に作られた一品一品が、口に含むたびに心を満たし、うっとりとした幸せをもたらしてくれることでしょう。
あでやかに彩られた和の甘美な世界を、ぜひご堪能ください。
春・夏・秋・冬と恵那川上屋を代表する栗きんとんが揃うのは、年に一度のおせち菓子だけ。技を凝らした縁起物の上生菓子4種に新しい創作羊羹4種、素材を生かした乾燥果実などが入っています。発売前の新作も盛り込んだ1年間の集大成のおせち菓子です。
上生菓子
おめでたい「福だるま」「干支 巳」「常磐木」「紅梅」4種。
春の栗きんとん
「里長閑」
自然薯の練りきりで包んだ黒
糖のコク豊かな栗きんとん。
夏の栗きんとん
「栗観世」
やわらかな栗餡を泡沫生地で
包みのど越し良く仕上げました
栗きんとん
厳選した和栗と砂糖を加え丁
寧に炊き上げた秋の逸品
冬の栗きんとん
「ひなたぼっこ」
市田柿の干し柿をまるごと使い、栗きんとんと合わせました
赤ワインと漬け込み
果実の羊羹
漬け込み果実を加えた、赤ワ
イン香る大人の羊羹。
木の実と安納芋の
黒糖キャラメル羊羹
黒糖入りキャラメル羊羹に安
納芋と木の実の食感をプラス。
フランボワーズと
クリームチーズの羊羹
甘酸っぱい赤果実とクリーム
チーズの爽やかさがマッチ。
栗とホワイトチョコの
羊羹
栗がごろごろ入ったホワイト
チョコレートの羊羹。
蜜果実（柚子・杏・
小豆・鶯豆）
厳選した国産素材の持ち味
や食感を楽しむグラッセ4種。
うふふっ
弐ノ段
ふんわり、
ほころぶ弐の重
弐の重には、ひとくちごとに心がほどける焼菓子を詰め込みました。
ふんわり焼き上げた栗焼菓子各種をはじめ、濃厚でしっとりとしたテリーヌ…
それぞれが甘やかな香りを漂わせ、新年のひとときにぬくもりを添えます。
じんわりと広がる栗の風味に、自然と頬がほころぶひと品ひと品をどうぞお楽しみください。
素材を一つひとつ吟味し、見た目の華やかさもこだわったスイーツを品揃え豊かに。リニューアルした人気焼菓子5種をはじめ今後発売が予定されている新作も詰め合わせました。さらにおいしく進化した品々を知っていただき、好きになっていただけたら幸いです。
栗タルト
2層のアーモンドクリームと栗の甘露煮が贅沢な味わい。
胡桃の散歩道
胡桃がぎっしり。焙煎栗の香ばしさも加えた食べごたえのある一品。
初恋檸檬
栗きんとんとクリームチーズを加えた、爽やかなレモンケーキ。
洋風栗きんとん
香り高いブランデーを加え、洋風に仕上げた栗きんとん。
栗のテリーヌ
栗の渋皮煮と甘露煮がごろごろと入った、風味豊かなテリーヌ
イチゴと桃のテリーヌ
イチゴのチョコレートで作った生地に桃をたっぷり加えました。
栗カヌレ〈初日の出〉
チョコがけとさくらんぼゼリーで初日の出をイメージした栗カヌレ。
安納芋の
スイートポテト
種子島の安納芋を使い、口当たりなめらかに仕上げました。
栗マドレーヌ
栗とバターの風味が豊か。しっとりとリッチな味わい。
チョコマドレーヌ
栗を入れて焼き上げた、チョコレート味のマドレーヌ。
抹茶マドレーヌ
抹茶と相性の良い小豆の蜜煮を加えてしっとりと焼き上げました。
チョコレート3種・
トマトグミ
抹茶・フランボワーズ・パインのチョコ3種と甘いトマトのグミ。
参ノ段
しっとり、
華麗な参の重
参の重は、全国を巡り歩いた素材探求の旅から生まれた、6種類の栗タルトをご用意しました。
華麗に彩られた華やかなタルトは、それぞれの素材とハーモニーを奏でます。産地ごとの豊かな味わいと余韻をお楽しみください。
恵那川上屋が素材探求の旅で出会った各地域のさまざまなおいしさがお楽しみいただける6種類の栗タルト。お正月を可愛らしくイメージし、色とりどりに仕上げました。タルト生地に入った栗の甘露煮は、プレーンとお酒に漬け込んだ大人向けのタイプを各種ご用意
Nタルト〈長野〉
上品な甘みの市田柿と風味豊かなピスタチオクリーム、厳選和栗ペーストとのコンビネーションが絶妙
Sタルト〈スペイン〉
※ラム酒使用
濃厚なスペイン栗ペーストとプラリネクリームを組み合わせました。ほのかにラム酒の香りが漂う大人の栗タルトです。
Iタルト〈茨城〉
茨城の栗ペーストと甘酸っぱいフランボワーズクリームのハーモニー。華やかな色合いも魅力の栗タルトです。
Tタルト〈種子島〉
恵那川上屋厳選の和栗ペーストに種子島で自社製糖したコクのあるまろやかな黒糖クリームがマッチ。
Kタルト〈熊本〉
※栗焼酎使用
熊本ゆかりの和栗ペーストとチョコクリーム、芳醇な栗焼酎を組み合わせた大人向けフレーバー。
Eタルト〈恵那〉
※ブランデー使用
恵那川上屋厳選の和栗ペーストに爽やかなオレンジクリーム、ブランデーで風味づけをした大人のための栗タルト。
3~4名様用
おせち菓子 参段重ね
和菓子（壱ノ段）・焼菓子（弐ノ段）・洋菓子（参ノ段）
10,800 円 / セット
限定
800
セット
参段重ね 限定
横井照子さん
作品デザインのオリジナル
風呂敷包みでお届け
2~3名様用
おせち菓子 弐段重ね
和菓子（壱ノ段）・洋菓子（参ノ段）
6,480 円 / セット
限定
400
セット
商品について
※ご予約受付期間 12月24日まで（なくなり次第終了）
【お日持ち】 冷凍保存にて30日（解凍後冷蔵1～3日）
【12月27日から1月7日のお届けとなります】
※のしは付けられません。
※商品は包装することができません。
※中身は配送用に梱包した状態でのお届けとなります。
※個別配送のため他の商品と同梱することができません。
お客様へ
年末年始は配送が大変込み合い、天候などの影響も受けやすくなります。下記の点につきましてご理解とご協力をお願い申し上げます。
・冷凍取り扱いが可能の商品の場合は、なるべく冷凍でのお届けをご選択ください。
・お届け日遅延も考慮し、ご使用予定日から余裕を持ったお届け日のご指定をお願いいたします。
・時間帯指定につきましては遅れる可能性が高くなります。必着はお約束できませんので、
あくまでお目安としてご了承ください。