栗のおいしさを求めて、世界へ。
栗一筋の想いが、
海を越え、スペインへ
栗のおいしさの原点を求めて、
世界を巡る旅のなかで出会ったのが、
スペイン・ガリシア地方の栗文化でした。
豊かな森に囲まれたこの土地には、
長い歴史の中で育まれてきた栗の食文化があります。
その中心にあったのが、
1867年創業の栗の名門、クエヴァス社。
スペインで初めてマロングラッセを製造した会社として知られ、
伝統製法を守りながら卓越した技術を駆使した栗商品は
トップシェフ、パティシエの信頼を集め、
今では世界30カ国以上で愛されるブランドに。
栗への一途な想いと、栗のパイオニアとして挑み続ける情熱に共鳴し、
「クエヴァス×恵那川上屋」のコラボレーションが始まりました。
出会いから生まれた、栗の新しい可能性
栗のパイオニア同士が
出会ったとき
スペインで初めて製造されたマロングラッセの名品、
スペインの栗文化が味わえるセレクションとともに、
恵那川上屋のレシピ×クエヴァス社の技術で
栗ペーストを開発し生まれたモンブランやパウンドなど、
スペインの風を取り入れた
栗の新たなおいしさをお届けします。
