栗きんとんを芯にした蒸し羊羹を朴の葉で包みました。栗と相性の良い朴の葉の香りをお楽しみください。
恵那川上屋の人気のモンブラン「栗山」「栗里」に加えて、今シーズンは特別なショコラモンブランが仲間入りしました。
栗きんとんを炊きあげる際、釜底にできたもの「栗おこげ」。栗の風味が合わさり、凝縮された栗きんとんのような味わいに。干し芋にも似た食感がお楽しみいただけます。
天日で熟した信州市田柿の干し柿。中でも、大きさ、形ともにひなたぼっこに最も適したものを厳選し栗きんとんと合わせました。土づくりからこだわった市田柿を丸ごと一つ使ったお菓子です。
恵那川上屋姉妹店で、長野県にある「信州里の菓工房」の人気商品「栗あんぱん」。たくさんのお客様にこの美味しさをお届けしたいという思いから、恵那川上屋でご購入いただけるようになりました。コンセプトは”和菓子屋のあんぱん”。しっとりふわふわモチモチの生地で塩気の効いた粒あんと栗きんとんをたっぷり包みました。小ぶりながらも食べごたえのあるお菓子です。
