| 商号 | 株式会社恵那川上屋 |
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| 企業ロゴ |  |
| 業種 | 和洋菓子製造販売 |
| 企業理念 | 環喜 貫喜 大歓喜 |
| 所在地 | 本社、恵那峡店 中央店 瑞浪店 土岐店／里の菓茶房 可児店 岐阜�眦膕暗� 高山店／飛騨里の菓工房 第2工房 種子島／里の菓工房 二子玉川ライズ・ショッピングセンター 二子玉川東急フードショー店 |
| 代表取締役 | 鎌田真悟 |
| 設立 | 2008年7月1日 |
| 創業 | 1964年6月6日 |
| 資本金 | 9,104万円 |
| 関連会社 | 株式会社里の菓工房 有限会社里の菓茶房 有限会社恵那栗 株式会社信州里の菓工房 |
| 1964年 6月 | 創業者 鎌田満、恵那市に開業 |
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| 1972年 7月 | 洋菓子の製造販売開始 |
| 1978年 8月 | 有限会社ブルボン川上屋を設立 |
| 1981年10月 | 中央店開業 |
| 1987年 1月 | 瑞浪店開業 |
| 1992年 8月 | 本社移転、同時に恵那峡店開業 |
| 1996年 4月 | 高山店（飛騨里の菓工房）開業 |
| 1998年 5月 | 鎌田真悟、社長就任 |
| 2000年 9月 | 可児店開業 |
| 2001年 1月 | 名駅ホテルアソシア店開業 |
| 2001年 5月 | 株式会社里の菓工房に社名変更 |
| 2004年 4月 | 土岐店（里の菓茶房）開業 |
| 2005年10月 | 岐阜�眦膕暗抗�業 |
| 2006年 1月 | 種子島工場稼働開始 |
| 2008年 7月 | 株式会社恵那川上屋に社名変更 |
| 2009年 7月 | 株式会社信州里の菓工房を開業 |
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