和菓子

和菓子

オンラインショップへ

恵那川上屋

恵那川上屋では、だれもが心に描く「ふるさと」の情景や、
あたたかさ、安心感というイメージを、旬の素材や、かたち、香りや食感に映して、五感で楽しんでいただけるお菓子を提供しています。

和菓子一覧

【栗きんとん‐春‐里長閑】

シデコブシの鮮やかな色を映した春の栗きんとんには、自然薯の練りきりをあわせました。自然薯独特の朴訥とした土の香りが、栗の味と香りをよりいっそう引き立てます。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/user_data/satonodoka.php

【バタどら】

 しっとりもちもちの生地に小豆あん、バター、きざみ栗をはさみました。自社ブレンドした小麦粉を焼いた生地はつくりたてのおいしさが続きます。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=17

【くり壱】

栗きんとんを芯にした蒸し羊羹を朴の葉で包みました。栗と相性の良い朴の葉の香りをお楽しみください。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=100

【山つと】

栗きんとんに栗の甘露煮を加え押し固めて蒸しあげました。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=100

【栗匠−りっしょう−】

栗を贅沢に使った栗きんとんの羊羹です。使用している細寒天は、産地恵那山岡でこの羊羹に合う様につくっていただきました。栗をこころゆくまで味わえる逸品です。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=100

 

【栗羊羹】

粒よりの小豆で甘さひかえめに炊いた羊羹生地にやわらかく煮た栗の甘露煮をふんだんにちりばめました。栗の食感が楽しめる贅沢な練り羊羹です。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=100

【栗蒸きんつば−陶三彩−】

米はぜを加え、香ばしさを出した栗入りの粒餡を、三彩陶器に模した薄皮で包みました。

 

▼ご注文はこちらから

http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=14

オンラインショップへ

ページトップへ