• 県の「飛騨・美濃すぐれもの」にも認定されている自然薯
• 低農薬栽培 防腐・防カビ剤不使用のおいしいレモン
• お菓子づくりに最適な水、味もまろやかな麦飯石で浄化した水

• 水菓子に欠かせない、ほんのり海が香る「無漂白細寒天」
• 夏は「涼しさ」が最大のおもてなし、見た目も風味も涼しげな水生地
• 東濃ひのき「経木」が素材の梱包資材
• 中津川源流でうまれた豆腐一筋中島さんの豆乃匠中島豆腐
• 種子島で町さんが剪定、新鮮な自然果実の山桃
• 日本最南端の島で栽培される有機減農薬栽培 完熟パイナップル
• 農薬に頼らない自然栽培、愛情いっぱいに育てられた半原南瓜と半原薯藷
• 信州松代、独特の甘味と酸味が特徴のとびきり美味しい杏
• お菓子づくりに最適な水、味もまろやかな麦飯石で浄化した水

• 努力の成果がいよいよ製品化、栗を愛する仲間達「栗人」
• 全国から注目される、私たちが育てた文化「恵那栗」
• 栗はなにより新鮮さが命、良い栗の条件を全て満たした自慢の恵那栗
• 栗にかける情熱が評価され、大変名誉ある農業大賞を受賞
• 世代を超えた交流、お客様と農家の方の笑顔が私達の原動力
• 契約農家の方が手塩にかけて育てた「超特選恵那栗」というブランドと誇り
• 良種の栗を植え、安心でおいしい恵那栗を召し上がっていただくために
• 恵那栗総生産量約130tのうち、100tを超特選栗として仕入れ
• 恵那栗が自然に落ちるまで･･･。9月中旬が収穫最盛期
• 収穫時期、糖度、水分量。栗のお菓子のために改良された品種「胞衣栗」
• 収穫まではひたすら人の手で。安心に食べられる有機栽培米「羽二重餅」
• 赤土と天然肥料、そして「室」が甘さの秘密。赤土平の薩摩芋
• お菓子づくりに最適な水、味もまろやかな麦飯石で浄化した水

• 糖度15度。砂糖が入っているような天然の甘さの「安納芋」
• 白砂糖に変わる新しい砂糖、安心で美味しい種子島の含蜜糖
• 甘くてしっとりと柔らかい、黄金色のさつまいも「安納芋」
• 砂糖から素材にこだわるお菓子づくり。種子島の黒糖・白下糖
• 素朴な外観は安心の証。皮まで安心して食べられる無農薬の柚子
• ミネラル豊富で南国の太陽の香りいっぱい。有機栽培サトウキビ 黒砂糖
• 栄養価が高く、風味豊かでコクのある天然の鬼胡桃
• 天日をたっぷり浴びた。甘くて美味しい、有機栽培の完熟市田柿
• 干し柿にして一番美味しい優良品種。「市田柿」
• ひんやり、つるんとしたのど越し。乾燥まですべてが手作業「ぎふ細寒天」
• お菓子づくりに最適な水、味もまろやかな麦飯石で浄化した水