栗賛種

Written on : 09.25.14

50周年特別企画 品種の食べ比べ 栗きんとん”栗賛種”。

今秋がはじまる前、大切に保管しておいた品種別の超特選恵那栗を社内で食べ比べをしました。

一言で栗といってもやはり品種によって個性があり、それぞれのよさがありました。

栗賛種4201.jpg

 

今回その中から選ばれた3種(左から)利平・大峰・丹沢。

通常、栗の木は1つの木では結実が悪いため農園にはいくつかの品種が合わせて植えて

あるため、品種別に見分けて収穫するのは生産者の方だからこそできること。

農園で大切に育てられた栗を品種にあわせて炊き上げ、一つ一つ丁寧に絞った栗きんとんを

お楽しみいただけます。

 

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