栗のウエディングケーキ
Written on : 02.09.10
人生の一大セレモニーの結婚式と披露宴。
そして披露宴の華といえば、新婦のお色直しと新郎新婦によるケーキカットですよね。
このウエディングケーキをぜひ和菓子でいうご依頼は、ここ数年、年に何度かいただきます。
通常、和菓子で作ったウエディングケーキは商品としてはご案内していない分、注文が入ると新郎新婦となられるお2人に、直接ご希望を伺うことになります。
ですから、今までいくつも和菓子のウエディングケーキを作りましたが、どれひとつとして同じものはありません。
昨年、栗きんとんが大好きという新郎のご希望でご用意したウエディングケーキ（？）がこちらです。
巨大な栗のかたちをしたウエディングケーキです。
栗きんとん200個分を、餡と交互に何層にも重ねて栗のかたちにしあげるという、かなり凝ったつくりになっています。
すべて手仕事ですので、職人の手間は大変ですが、こういったサプライズ系の商品づくりとなると、俄然はりきってしまうのも、職人ゆえのサガでしょうか。
「タイヘン」「タイヘン」と言いながらも、実は楽しそうで、出来上がると「写真、写真」と呼びに来てくれます。
お客様からのご要望にお応えすることで、また一つ職人のウデはあがります。
こういった商品を見るにつけ、私たちはお客様に育てていただいているのだと、改めて感じます。
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恵那川上屋横工房日記さん
こんばんは！
＞このウエディングケーキをぜひ和菓子でいうご依頼は、ここ数年、年に何度かいただきます。
へ~そうなんですか・・・・！！！
いつも同じものを作っている職人さんもツイツイ真剣になって作ってしまうのでしょうね(∩.∩)
しかし200個分を使うとは凄いなぁ・・・(@_@。です^^;
こんばんは。
これはすごいウェディングケーキですね。
披露宴会場でのざわめき歓声が目に浮かぶようです。
こんにちは 恵那川上屋さん
＞栗きんとん200個分
スゴとしか言い様ないです（◎-◎；）
こんな依頼もあるのですね
職人さんも楽しんで仕事ができますね
溶射屋さんおはようございます。
なかなか迫力ありますよ(*^_^*)他にも巨大上用饅頭なんかも作ったことがあります。
こういったびっくり系は会場の雰囲気を明るくしますよね。
思い出に残る結婚式になればうれしいです。
木仙人さんおはようございます。
こういうご注文をいただくとうれしいですね。
お客様のご要望に極力お応えできるように、職人たちも一生懸命です。
うぉっ！すごいインパクトですね。
以前、うちの息子用に、自動車型のお菓子を作っていただいた事があります。
こういう遊び心満点なものもやっていただける、恵那川上屋さん、今後とも頑張ってください☆
241さん ありがとうございます。
職人というと頑固でコワイ感じがしますが、うちの職人は明るくてたのしい人が多いですよ。