安納芋の焼き芋
Written on : 01.06.10
その甘さゆえに「蜜芋」とも呼ばれる「安納芋」
芋の食感をたとえる時によく「ホクホク」という言葉を使いますが、安納芋は 甘くて「ネットリ」しています。
本来、安納芋は種子島の安納地区で栽培されているものですが、この頃ではこれを種芋として、別のところで栽培された「安納芋」も出回っています。
もちろん、恵那川上屋の安納芋は間違いなく種子島の安納地区の土と水、そして南の島の太陽をしっかり浴びて育ったお芋です。
今年は20トンの安納芋が収穫されました。
収穫された安納芋は、種子島工場の遠赤でじっくりと焼き上げられ、恵那川上屋の冬の人気商品となります。
自宅の冷凍庫で長期保存ができるように、冷凍発送をしていましたが、すぐに食べることができるように、またちょっとお試しに他の商品と抱き合わせ購入という方のために、「常温」での発送も承っています。
もともと収量が少なく貴重な芋ですが、菓子にはない自然の甘さをぜひ満喫していただきたいと思います。
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